白菜のカマンベールミルフィーユ鍋

寒いですね(´；Д；`)

やっと12月らしい気候になってきました！！

寒くて猫背になってあるいちゃいます💧

そして肩こりというループ・・

困った季節です。

今日はそんな寒い時におススメ！！あったかお鍋のレシピです♪

友人たちが遊びにきた時に作りました

焼きあごだしと焼き煮干の合わせだしとベーコン、豚肉の旨味がマッチしてほっこりします♡

白菜のカマンベールミルフィーユ鍋

４人分：材料

白菜 1/2株

豚肉(お鍋用スライス) 200g

ベーコン 80g

しめじ 1/2パック

焼きあごと焼き煮干の合わせだし 600ml

＊酒大さじ1

＊塩小さじ1

＊うすくちしょうゆ大さじ1

カマンベールチーズ 1つ

飾り用にんじん (あれば)適量

ねぎ適量

ブラックペパー適量

作り方

①こいだしをとる
水3カップを鍋に入れれだしパック3袋をいれる
火をつけ沸騰したら3分煮出しだしパックをとりだし＊を加えておく

②

白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉ところによりベーコンを交互に重ねる。
５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す

その上にしめじをのせる

③ ①のだしを加えて蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮る

野菜が柔らかくなったら真ん中にカットしたカマンベールチーズをのせチーズがとろけるまで加熱する

仕上げにねぎ、にんじん、ブラックペパーをふりかけ完成

ちなみにしめはラーメンでいただきました

リゾットも美味しいと思います

寒いのでお鍋率が上がりそうか気配です。

お野菜も安いので嬉しいです

シュリンピのまいにち。