体験の時間のはじまりですーー
まずはオリジナルだしパック作り。
色々なブレンドを教えていただきましたが
わたし不器用で・・・
お隣の親切なstillさんがわけてくださいました♡感謝です。
醤油ラーメンと焼きなすの豚しゃぶ冷やしあんかけ
またお会いできたら嬉しいです😃♪
ステキな集いをありがとうございました。
こちらは吟だし
ストレートタイプのおだしですが
市販品とおだし組み合わせるととってもおいしくできました(´∀｀*)
材料
詳しい作り方
01
毎日おいしいおだしがひけて幸せです
色々なブレンドを教えていただきましたが
スタンダードなブレンドをチョイスしました♡
●カツオ荒節 小さじ2
●煮干し 小さじ2
●さば節 小さじ1
●真昆布フレーク 小さじ1
煮干しや雑節の力強いうま味とコクを感じる合わせだしです。味噌汁や麺料理にむいているそうですーー
そしてかつお節削り体験
わたし不器用で・・・
これっぽっちしか削れませんでした( ´△｀)へたすぎる・・・
お隣の親切なstillさんがわけてくださいました♡感謝です。
そして基本のだしを使ったレシピの試食
醤油ラーメンと焼きなすの豚しゃぶ冷やしあんかけ
どちらもとってもおいしかったです。
特にラーメンの美味しさに驚き‼️
ぜひ作りたいと思います
今回、同じテーブルのみなさんと
またお会いできたら嬉しいです😃♪
あっという間の2時間。
ステキな集いをありがとうございました。
とても勉強になりました♡
そして帰り際にはお土産が
こちらは非売品らしいです
使うのが楽しみです！！！
ストレートタイプのおだしですが
前回いただいたときおいしさに感動したのを思い出しました♡
こちらもサイトから買えるそうですよ
帰宅後、ごはんを作る時間がピンチだったので
頂き物の餃子でスープをつくりました
おだしはオリジナル出しパックでとりました！！
かつおとお肉が合わさるとさらにいい味になりますよね
市販の餃子で作りましたがおだしがいいので手抜き感なしです
ありがたやーー
市販品とおだし組み合わせるととってもおいしくできました(´∀｀*)
材料
◯2人分
・餃子 ── 1パック
・玉ねぎ(スライス) ── 1/4個
・赤パプリカ(スライス) ── 1/8個
・乾燥わかめ ── ふたつまみ
・ほうれん草(ボイルしたもの) ── 適量
・えのき(ざく切り) ── 1/8個
・ホールコーン ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1/5〜
・しょうゆ ── 小さじ1/2
・餃子 ── 1パック
・玉ねぎ(スライス) ── 1/4個
・赤パプリカ(スライス) ── 1/8個
・乾燥わかめ ── ふたつまみ
・ほうれん草(ボイルしたもの) ── 適量
・えのき(ざく切り) ── 1/8個
・ホールコーン ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1/5〜
・しょうゆ ── 小さじ1/2
詳しい作り方
お鍋にだし汁をいれ、玉ねぎ、赤パプリカ、えのきを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
02わかめ、餃子、ホールコーンを加えて餃子が温まるまで加熱する
03ざく切りにしたほうれん草を加えて、塩、しょうゆで味を整え完成
04
丁度主人がちまきを職場でもらってきたのでそれも一緒に♡
あとはにんじんのレモン和え、めかぶと新玉ねぎの酢の物を食べました
あとはにんじんのレモン和え、めかぶと新玉ねぎの酢の物を食べました
毎日おいしいおだしがひけて幸せです
ありがとうございます。
