餃子大好き♡
時々むしょーーに食べたくなります
食べたい。皮があるのに肉がない
そんな時に時々つくる鯖缶餃子。
お魚だし。骨がないし。おいしいし。
缶詰をストックして置くととっても便利です♡
2～3人分
餃子の皮 １袋
白菜またはキャベツ2枚(みじん切り)
塩 ひとつまみ
＊鯖味噌缶(身の部分) 1缶
＊缶汁1/2
＊玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
＊大葉 5枚～(せん切り)
＊しょうが、にんにくチューブ 各0.5cm
＊片栗粉 小さじ1
ピザチーズ 適量
作り方
①刻んだ白菜またキャベツに塩を少々まぶし全体によくなじませる。しばらくしたら水気をよく切る
②ボールに①と＊をいれよく混ぜ合わせる
③フライパンにうすくゴマ油を塗り(分量外)餃子の皮の半量をスライドさせるように並べて②のたねをのせる。
チーズのもせて残りの餃子の皮で蓋をして火にかける。焼き色がうっすらついたら水1/4カップを入れ蓋をして加熱する。
④水分がなくなったらお皿にとる。
フライパンにゴマ油(分量外)を足して焼いてない面を下にしてカリッとなるまで焼く。
お皿に盛り付け
あれば真ん中にナムルをのせて完成！
＊缶の汁は使うさばみそ缶によって調整しちくだはい
＊ナムルは一緒に食べるのがオススメです♡
ちなみに、ナムルはゆでた野菜をゴマ油と塩で和えたのシンプルなものです
ピザカッターでカットしながらいただきます
カットしながら食べるとなんだか盛り上がるんですよね
わかめスープともずくのサラダとライチをそえてのばんごはん(*^^*)
給料日前なのでストック食材フェスティバルだわ
おいしくいただきました
