お店でみかけるとかっちゃうカツオクルミ
コリっとした食感と甘辛味で大好きです
今回クルミのモニターをさせていただいていまして
せっかくなので自分でつくってみました
作りやすい分量
クルミ 100g
しめじ 1/2株
砂糖 大さじ1 1/2
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
かつおぶし 5g
作り方
①テフロンのフライパン(なければうすく油をひいたフライパンで)にクルミをいれて中火で乾煎りする。
香ばしい香りがしてきたらしめじもくわえしんなりするまで炒める。
②かつおぶし以外の材料を加え弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
汁気がなくなってきたらかつおぶしをくわえ炒め合わせる。
＊くるみは焦げやすいので注意してください。焦げると苦くなります・・
常備しておけばお弁当に
おつまみに
つまみ食いにと大活躍です
わたしのオススメは角切りクリームチーズとあえて一緒に食べる
たまらぬ
冷蔵庫にいらっしゃると安心
そしてまたつまみ食い 笑。危険だわ
