今日は牧之原市（ほぼ御前崎市）の神徳さんへ！昨年の今頃、やっとのことで初訪問したら意外と印象が良かったので、再訪したかったんですよね～。
基本、和食店だと思うんですが、本格的なラーメンも提供されています。
着席するとまずは冷茶の提供があります♪
やかんの中には湯のみ4杯分ぐらいの美味しい冷茶が入ってます(^_^)
メニューが豊富なので、ラーメン以外のものに浮気をしたくなっちゃいますが、今回もラーメンを食べにきたので(・∀・)/
『塩ラーメンセット』 1,320円
塩ラーメンとねぎチャーシュー丼のセットです。
各ラーメンにプラス440円でねぎチャーシュー丼をセットにできます。
豚と魚介がベースの塩ラーメンはとてもあっさりとしていますが、乾物系の旨味が効いてましてやや和風な印象。タレしっかりの醤油ラーメンよりはあっさりで、塩角もなく、それでいて淡くて物足りないという感じでもないので、上手にお出汁がとれているな～という感想(*^ｰﾟ)
そんなスープの中で主張するのがフライドオニオンですね。
これが絶妙なバランスで、あっさりスープを活かしています♪
バラチャーシューは味付け控えめながら噛めば旨味が出てくるし、ねぎや青菜等も旨いです。
唯一、麺だけが弱いような･･･。そうめんのような細麺ですが、もうちょっと存在感が出てくると更に良いような気がします(ﾟ＿ﾟi)
だけど、醤油と同じく、後半へいってもまったく飽きず、出汁の旨味たっぷり♪
塩も専門店に勝るとも劣らない味で、やっぱり美味しかったです(*^ー^)ノ
ねぎチャーシュー丼の方は、今回は醤油ダレが強すぎましたね(^_^;)
上手に混ざれば全然気にならないぐらいではありましたが、時々しょっぱい(ﾟ＿ﾟi)
刻みチャーシューと鰹節、ねぎ、そしてマヨネーズのバランスが良いので、しょっぱくなければ食べやすく、箸が進みます。いや、しょっぱくても箸が進みます。
それぐらい美味しくて特徴的なねぎチャーシュー丼なんです♪
今回も美味しかったけど、少～しだけ醤油控えめがベストかと思いました(；´∀｀)
限定の夢咲牛スジ塩ラーメンや豚骨ラーメンも気になりますが（お値段がわからん･･･）、次回は一旦ラーメン以外を食べてみたいっすね♪
神徳定食（神徳ランチから変わったようです）のチキン南蛮風か白身フライつゆかけ、これがやっぱり気になるな～。
アジフライも旨そうな気がする(^o^)/
ラーメン以外をいただいた時はブログにはアップしませんが、次回訪問が楽しみだな～(^-^)/
