今日は浜北区のアモーレさんへ！何と、1年9ヶ月ぶりの訪問です(´∀｀)
初訪問時にいただいたバリ鰹は私のストライクゾーンからは外れてまして、なかなか再訪する機会がありませんでした。ですが！最近登場した鶏ベースのAMORE中華そばが好評のようで、とにかく食べたかったのよね～(^◇^;)
『味玉AMORE中華そば』 880円
鶏ベースの旨いやつ！という程度の下調べしかしてなかったんですが･･･、一口いただくと！！！
うわ～、こりゃニボってるよ～！(゜Д゜)
これはビックリです！一口目は何と煮干しの風味。
しかし、これがなかなかしっかりとした煮干しながら、苦くはなくて旨いやつだった！ヽ(´ー`)ﾉ
煮干しが先行し、鶏が追いかけ、どんどんバランスが良くなってきました♪
マイルドかつしっかりした味ね！
これ、メチャクチャ旨いんだけど～（・∀・）ｲｲ!!
麺もビックリね！
かなり平べったくて透明がかったピロピロ平打ち麺でした。
結構柔らかめで、中華麺とは思えないようなタイプなんですが、これが意外と旨い！
喉越しも良く、このしっかりしたスープの中でも存在感がありますね♪
トッピングも多彩。
味玉は適度にトロけて、まいう～～♪
2種類のチャーシューは以前よりしっかりした感じになっていて、これは好み♪
そして2つ入ってた鶏団子。柚子っぽい風味があって、これも美味ね(´▽｀)
あちこちの情報を見る限り、この鶏団子の提供は最近なのかな？
さて、これだけでは終わりませんよ。
『和え玉』 200円
現金払いでOKの和え玉です。
名古屋コーチンの鶏油を使っているんだとか♪
麺はさっきとは全然違う低加水の細麺。
まずはよーくまぜまぜしてから、そのまま食べてみても美味！
スープに付けてみても美味！黒胡椒が入り、味が引き締まる！麺の食感の違いも楽しい♪
ダイスカットのチャーシューも旨し！
いや～、想像を絶する旨さにビックリ仰天！メチャクチャ旨い一杯（二杯？）でした(*^ー^)ノ
正直なところ、みんなの評価が高いのに、私には相性の悪いお店かな？と思っていましたが、そんなことはありませんでした(^_^;)