なんと、今日もラーメンを食べられることになりました∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
明日からは月末あたりまで無理っぽいので、今日は食べときたい！
迷い♪迷わされてカーニバルッ♪
夢ね♪夢よ だ～から♪今夜は～～♪
･･･なーんて口ずさみながら向かいましたのは火曜日に行き損ねた浜松市浜北区の新店、AMORE（アモーレ）さん！
今日は開いてました～(・∀・)
店主さんのワンオペのようで、ちょっと大変そう。
平愛梨さんみたいなかわいい店員さんが入るといいなぁ(*^.^*)
店主さんは大阪の名店、而今（じこん）の出身とのことですね。
すでにマニア向けの限定麺も提供されているようですが、とりあえずレギュラーから！
『特製バリ鰹らーめん』 980円
あっさり鰹ってメニューもありますが、まだ提供されていないようです。
ということで自動的にバ～リか～つお、デンデンデンッ！の方からいただくことに(^▽^;)
提供と同時に良い鰹の香りがしてきますね～。
期待していただきますと、鰹の旨みよりも酸味が勝ったタイプかな？
見た目の割には味は薄めで、最後まで旨みが押し寄せてこなかった感じかなぁ(・_・;)
後味はスッキリしてました♪
トッピングのチャーシューは豚と鶏の2種類でどちらもレア仕様。
特に鶏の方はレア感が強すぎるかな･･･。
麺は旨かったです。
平打ちの縮れ麺がうまくスープと絡んでくるし、食感も好きな感じ！
決して悪くはないですし、もっと良くなりそうな予感はするんですが、現時点ではストライクど真ん中には入ってこない、そんな一杯でした。
真面目そうな店主さんですし、これから頑張ってほしいお店です。
またしばらくしてから伺ってみようかな～(^O^)/
［C］