きてくださってありがとうございます！！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。耳だけ濡らして。
明太子のせてもおいしいです！（まだ基本のレシピすら聞いてへんねん)
豚肉としめじとえのきがあまってたんで、汁物にするか炒めもんにするか迷って迷って。汁物、炒めもん、汁物、炒めもん、汁物…と花びらを1枚1枚ちぎり捨てていって、全部ちぎり捨てて残った胚珠と柱頭を見てスパゲティに落ち着きました。
きのこが1人前100gも入ってるんでヘルシー！かと思いきやそのぶん麺を減らすとかはなく1束100gきっちり入れてます。ボリューム満点です。
作り方はレンジで1発！でもワンパン！でもなく
麺だけレンジ、具はフライパンというザ・普通のやり方です。テレビであんま紹介してもらわれへんやつ。でも具材とかソースだけ作りおきしとけるから個人的には使い勝手いいやつ。
ほんでこれ、味付けがとにかく美味しくできまして。コレちょっとお店で出せそう。ひと口ぶんだけ出せそう。(そっちのちょっと)(こっちのけんと)
いつものだししょうゆに、コンソメじゃなくて顆粒鶏ガラを少し。あとバター。パスタやけどオシャレな味じゃなくガツンと美味しい味。
ぜひ好きな具で試してみてください！
材料(1人分)
・スパゲティの麺…100gぐらい
・しめじ、えのき…各50gぐらい
・豚バラ薄切り肉…80gぐらい
・にんにく…1片
・オリーブ油かサラダ油かこめ油かなんしか油…大さじ1ぐらい
Aバターかマーガリン…大さじ1ぐらい
Aだししょうゆ‥‥大さじ1ぐらい
※なければめんつゆとしょうゆを半々で混ぜてもOK
A顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2ぐらい
・好みで大葉、刻みのり、粗びき黒こしょう…各適量
＜作り方＞
①きのこは石突きをとる。えのきは長さを3～4等分に切る。にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい長さに切る。
②スパゲティは塩(分量外)を入れた湯で表示時間より2分ほど短くゆでるか、レンジでチンする。(ゆで汁使います)
③フライパンににんにくとオリーブ油をいれて弱火にかけ、豚肉、きのこを炒める。色が変わったらゆで汁大さじ3、Aを入れて絡め、麺を加えて絡める。(味見して塩、こしょうを足しても)
急にできあがるやん
④器に盛り、好みで大葉、刻みのりを乗せ、黒こしょうをふる。
★塩分を減らして明太子乗せても美味しいです！！
★きのこが無理な方はブロッコリーとかほうれん草とか玉ねぎとか、なんでもいいです。味付けさえこのままやったら確実に美味しい。
だししょうゆはいつものコレ使ってます。
「あまうましょうゆ」でも美味しい！
いつもありがとうございます！！
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