夏休みランチにも【肉！ご飯！の直球レシピ】照り照り豚丼

きてくださってありがとうございます！

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。くずさないで。

これ個人的に気に入ってて、Twitterとインスタグラムに載せたのにブログに載せ忘れてました。

逆にいえば、この２個とも観てくださってる人にしたら「またこれかい。直球直球聞き飽きたわ」「直球聞き飽きた直球」「キキ飽キマシタ」「ねー」ってなると思うけどすみません！

ブログしか観てない方に伝えたくて２０１９．７．１３．２２：３０。（なっが。西暦で止めろ）

あれこれ工夫せず、ただ豚バラを炒めて甘辛くしてごはんにドーンと乗せただけ。

シンプルにめちゃくちゃ美味しいです。

手間といえば片栗粉を薄くまぶすことぐらい。脂が気になる方はこま切れ肉でも。

欲望のままにどうぞ。

※どうしてもキャベツを敷きたい方は窓口でご相談ください。

材料（２人分。お茶わん２杯分）

●豚バラ薄切り肉・・・２００ｇぐらい

●片栗粉・・・大さじ１/２ぐらい

●チューブにんにく、チューブしょうが・・・各１ｃｍぐらい

Ａ砂糖、みりん・・・・各大さじ１ぐらい

Ａ醤油、酒・・・・各大さじ１と１/２ぐらい

●温かいごはん・・・・茶わん２杯分

＜作りかた＞

①豚肉は食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油（分量外）を熱してにんにく、しょうがとともに炒める。（にんにく、しょうがを最初にいれるとパンパン跳ねてヒィーてなるんで豚スタートで）←豚スタートて

②余分な脂をペーパータオルで拭き、Ａを順に入れて絡める。ごはんにのせる。かきこむ。幸せを感じる。

★タレはちょっと甘めなので好みで砂糖を減らしてください。

★煮詰めるとしょっぱくなるので、絡めたらすぐ火を止めて。もししょっぱくなっても水を少し加えて伸ばせば問題ないですが。

★余分な脂は拭き取り続けると延々と出続けてお肉がどんどん小さくなってさみしくなるんで、軽く拭けばＯＫです。

★卵黄と白ごまを足して一味をちょっとふったりしちゃったりとかしちゃって。

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最後に

実際の最近のおやつ

生八つ橋フォンデュ。

抹茶大好き。八つ橋大好き。

八つ橋にはお茶やと、いつものアメリカーーーンコーヒーをやめて頂き物の緑茶を。

絶対に急須に入れて使うタイプのティーバッグやのに直接マグカップに入れてお湯注ぐという失態をおかし、何回もお湯足しておかわりしまくりました。KK。カテキン過多。こんな飲み方しといてなんですけどこのお茶美味しい。

実際の最近のナミの遊び。

すまない・・・今日のご飯は、これだけなんだ。（パパ・・・大丈夫よ・・・）

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