【バレンタインに】レンジで濃厚しっとり！生チョコケーキキューブ

きてくださってありがとうございます！

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ポケットに夢を入れたまま洗濯して。

右下のチョコペン乱れすぎやろ

ビヨビヨビヨビヨビヨーーンﾋﾞｨｰｰｰﾝビヨビヨビィーーーーンなってるやろ

というのはさておいて（今のはチョコペンの面積的にどう考えても言い過ぎやろ）、これめちゃくちゃおいしいです。

去年、たくさんの方に作っていただいた「材料４つ！完成まで１０分！ガトーショコラ風ケーキ」の進化版、「材料５つ！完成まで１０分！ガトーショコラ風ケーキ」を土台にして、上にチョコを流すだけ。

これ。

進化したのに材料増えとるやないかて話ですが

あのレシピ、本当に若干、じゃじゃじゃの若干ではありますが（聞いたことないわ）、冷やしたときに固くなるのが気になって。

見た目も工程もまったく同じですが、バターの一部をサラダ油に変えてことで改善しました。（バターは冷やしたら固まるけどサラダ油は液体のままなんで）

たまたまこの写真のはcottaさんのクーベルチュールチョコと北海道産よつばバターという最強の組み合わせでやったんですが（自分だけずっこいわ）、ほんま売ってるお菓子やないか！！って味になり、今更ながらやっぱり素材って大事やなあと。

でもレンジ使用のお手軽レシピにそこまでええもん使うのももったいないし、普段の板チョコと有塩マーガリンでも十分に美味しくできます。諸事情で３回作りましたが何回やっても失敗無く、すごく好評でした。

生地完成まで１０分。粗熱をとってチョコを流して冷やし固めても１時間全然かからないんで、良かったら作ってみてください。

まずチョコ無しの生地のレシピから書きます。

◆完成まで１０分！材料５つ＊しっとりガトーショコラ風ケーキ～なんでお皿変えたん～

材料（１５．６ｃｍ角、容量７００ｍｌのジップロックコンテナ１台分）

●板チョコレート（ブラックがおすすめ）・・・・２枚（１００ｇ）

●無塩バターまたはマーガリン・・・・３０ｇ　※食感変わるから絶対減らさんといて・・・（こっわ）

●サラダ油・・・・大さじ１

●卵・・・・１個

●ホットケーキミックス・・・・大さじ３

①耐熱ボウルに手で割った板チョコとバターを入れ、ラップ無しで電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒ほどチン。混ぜながら予熱で溶かす。

②卵を割り入れ泡だて器で逆手でガァー混ぜ、サラダ油も混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

③オーブン用シートを敷いた耐熱容器に流し、底をトントントンと結構高いところから数回打ち付けて空気抜きをし（でっかい気泡つぶしたいんで遠慮なく。泡じゃなくベーキングパウダーで膨らませてるんで、これで膨らまなくなるとかないんで）、ラップなしでレンジで２分３０秒チン。表面が乾いたら完成。

写真で観ると

です。

★ごくわずかに湿っぽいぐらいのほうがしっとりしあがります。完全に生なら向きをかえて３０～４０秒追加加熱をし、それ以上は固くなるので生っぽい部分だけ切り取ってください。

★涼しい場所で２～３日持つので、１１日に作って１４日にあげることも可能です。（今すぐ食べてお願いって狂気的な目で渡して頂けたら）

★冷凍もできます

★ホットケーキミックス中途半端にあまるやないか！と思いますが、大さじ３抜いた残りで、箱の表示通りの卵と牛乳の量で同じようにホットケーキ焼けます。（むしろ卵と牛乳多くなっておいしい）

★それでもホットケーキミックスは嫌だようという方は、薄力粉大さじ３にベーキングパウダー小さじ１/２をふるい、砂糖を大さじ１ほど足してもできます。

続きまして

◆生チョコケーキキューブ

材料（１５．６ｃｍ角のジップロック１台分）

●材料５つ！ガトーショコラ風ケーキ・・・１台

●板チョコ（ここではブラック）・・・・１枚（５０ｇ）

●牛乳・・・・大さじ１　※絶対守ってください。固まらなくなるんで・・・

●チョコペン（白・即乾タイプ）・・・・１本

下準備

ガトーショコラ風ケーキは冷まし、表面がボコボコなら包丁で切り取っておく

①耐熱ボウルに細かく刻んだ板チョコと牛乳を入れ、ラップ無しで電子レンジで３０～４０秒チン。予熱で溶かしながら混ぜる。

②ガトーショコラ風ケーキをシートごと型に戻し、①を流してならし、冷蔵庫で３０分ほど冷やし固めてチョコペンをビヨビヨーーーーン。

★ホワイトチョコに茶色いチョコペンバージョンでもオシャレです。その場合、牛乳は大さじ１弱にして、加熱時間は３０秒と短めにするか、心配なら湯煎がオススメ。（ホワイトチョコは温度があがりすぎると一瞬で分離して固まらなくなる厄介なやつなので）

さらに同じケーキのアレンジが

もう２つありまして。（どんじゃが～）←そこは正規の「どんだけ～」やろ

これと（レシピも何もみたまんまです）

これなんですけど（これも見栄えいいのにめっちゃ簡単）

長くなったんで、次の記事でまた書きます。

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