【できました！！簡単！】レンジでトマトソーススパゲッティ&トマトクリームスパゲッティ

きてくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。モンゴロイドを支配して。

何度も挑戦して諦めかけていたレンジでトマトソースパスタなんですが

三度目の正直で成功しました。（そない試してないんかい）

以前はこうなって

嫌い

と思って記憶から葬ってましたが

コメントで「以前できなかったトマトソースも作ってほしいです」と書いて頂いたことにより存在を思い出し、またチャレンジした次第です。

他のスパゲッティと違って濃度のあるソースの中で茹でるので、途中で１回取り出してほぐすのがポイント。

いつも通り酸味を必死のパッチで抑え、子どもでも喜んでもらえそうな味に仕上げています。

普段だと茹でるお鍋、ザル、ソースのフライパン・・・など色々いるところが、コンテナ１つででき、またトマトソースでコンロが汚れることもなく、加熱中は自由の身。

油も少なく、パスタ界ではヘルシーなんで

良かったら是非使ってください。

材料（多めの１人分）※１束１００ｇにトマト１/２缶もあるんでボリュームがあります。パンを添えて２人分にしても。

●スパゲッティの麺（袋の表示が５～７分茹でのもの）・・・１束（１００ｇ）

●ベーコン・・・・１枚

●玉ねぎ・・・・１/４個ぐらい

Ａカットトマト缶・・・・１/２缶（２００ｇぐらい）

Ａ水・・・・２００ｍｌぐらい

Ａ砂糖・・・・小さじ１～２

Ａウスターソース、顆粒コンソメスープの素、オリーブ油・・・・各小さじ１ぐらい（固形コンソメなら半分を砕く）

※ソースは無くてもできます。トマトの酸味好きの方は砂糖を減らしてください

Ａ塩・・・・ひとつまみ

Ａこしょう、チューブのおろしにんにく・・・各少々

●好みで粉チーズ、あれヴぁドライパセリ・・・・各適量（タッチミスしてフランス人風に発音してしまった。ﾎﾞﾝｼﾞｭｰﾙ？ｻｳﾞｧ?）

＜作り方＞※レンジで２発！です

玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器（ここではジップロックコンテナ容量700ｍｌのもの。それの深い版でもできます）に麺を半分に折って入れ、ベーコン、玉ねぎ、Ａをすべて入れる。

☆うわぁ・・・って感じです。

☆麺はできるだけ全部が重ならないよう、半量で交差させてバッテンにしていれてます。（意味わからんかったら無視して）

ラップもふたもせず、レンジ（600W）で袋の表示時間通りチンし、取り出してよくほぐす。

この時点で麺が一部束になっているところがあれば、１本１本バラバラにほぐしてください。（悪化の一途をたどるんで）

ここでほぐさないと束のまま固まって仕上がってしまいます。

※悪化の一途をたどった例

さらに３～４分チンしてよく混ぜ、塩と砂糖で味を調える。（酸味が気になれば砂糖、味がぼやけていれば塩を）

器に盛って好みで粉チーズ、パセリをふって完成。

☆余熱でどんどん伸びるんで、出来立ては少し硬いかな？ぐらいのほうが、混ぜていくうちに良い感じになります。熱々を是非。

☆かなり芯が残っていたら、お湯を少し足して１～２分追加でチンすればＯＫです。

☆結構ボリューミーなので、束になっていないパスタなら８０ｇぐらいに減らして同じように作っても。

☆具はなんでもＯＫです。なんでもＯＫではないけど。（どないやねん）

色々書いてしまいましたが、まとめると

①すべての材料を入れて袋の表示通りチン。

②ほぐして３～４分チン。

です。

ほんでこれがまたオススメしたいんですけど

トマトクリームパスタです。

上とまったく同じ材料と加熱時間なんですが

最後３～４分チンするところを２分で取り出し、生クリームを入れて１～２分加熱するだけで

「え、これ私が作ったん？？一瞬シェフ来た？」って思うほど美味しくできます。

ただ生クリーム半パックにトマト缶１/２缶と、かなりのボリューム&濃厚さなので

２人で分けるか、生クリームを１/４カップに減らして作ってもいいかもしれません。そのへんはアレしてくださったら。

材料（１～２人分）

●スパゲッティの麺（袋の表示が５～７分茹でのもの）・・・１束（１００ｇ）

●ベーコン・・・・１枚

●玉ねぎ・・・・１/４個ぐらい

Ａカットトマト缶・・・・１/２缶（２００ｇぐらい）

Ａ水・・・・２００ｍｌぐらい

Ａ砂糖・・・・小さじ１～２

Ａウスターソース、顆粒コンソメスープの素、オリーブ油・・・・各小さじ１ぐらい（固形コンソメなら半分を砕く）

Ａ塩・・・・ひとつまみ

Ａこしょう、チューブのおろしにんにく・・・各少々

●生クリーム（植物性ホイップでも）・・・・１００ｍｌ（１/２パック）

●好みでドライパセリ・・・適量

＜作り方＞※レンジで３発！です

玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器に麺を半分に折って入れ、ベーコン、玉ねぎ、Ａをすべて入れる、ラップもふたもせず、レンジ（600W）で袋の表示時間通りチン。

取り出してよくほぐし、再び２分チン。

ここで生クリームを投入。（仕上げ用に少量残して）

☆地獄絵図です。

そのまま１～２分チンし、よく混ぜて器に盛る。残りの生クリームをたらし、あればパセリを散らす。

まとめると

①生クリーム以外のすべての材料を入れて表示通りチン。

②ほぐして２分チン。

③生クリームを加えて１～２分チン。

です。

ただこのトマト系のレシピ、毎回書いてますが、洗っても色がついてとれないんですね。ぬるぬるは取れますが。

私は赤い物用として使ってますが（何それ）、気になる方は加熱時間を調節しつつ耐熱ガラスボウルで作ってください。

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先週の金曜日、ＮＨＫの「ごごナマ！」を観て下さったかた、ありがとうございました。

事前にどんなものを作るかは書かないでと言われていたので、間違えてその前のレンジレシピのコーナーだと思ってしまったかた申し訳ないです！（まさか私が紅茶の特集に出るなんてわかりませんよね＞＜紅茶全然飲まんやないか！っていう）

あがり症ゆえスタジオでの生放送は断っていたのですが、テレビの経験も増えて緊張しなくなったんで、もう克服できたと思っていて。

考えてみたら「ドデスカ！」とか「よーいドン！」とか、出たことある番組&出演者同じ&編集して頂いているからなんとかなっていただけで

生放送、ＮＨＫ、初めての現場、初めての出演者、初めての内容

完全にパニック。（ワニワニ）

撮影の裏話や、御礼など、書きたいことがいっぱいあるんで、また書かせてください・・・！

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

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