【お知らせ②】「めんどくさくない献立」の中身の話です

きてくださってありがとうございます！

前回の続きです。（⇒献立本のネット予約を開始しました）

本の中身を、ざっくりですが紹介させてください。

●Part1 ボリュームおかず×スピード副菜献立BEST10

鶏もも肉、鶏むね肉、豚肉、ひき肉、魚、卵を使ったメインに、めっちゃ簡単な副菜を２つ合わせた、１汁２菜（もしくは３菜）の献立を紹介しています。

●Part2 悩めるおかず10選

クリームシチュー、かやくごはん、おでん、グラタン・・・・などなど

献立にするのにちょっと悩んでしまうようなメインの献立を、こんなんどない？と提案しています。

●Part3 ダッシュおかず&2品で大満足おかず

めちゃくちゃ忙しい日の２品献立。

１０分程度、ダッシュで作れる献立や、「温め直しＯＫおかず＋作り置き副菜」のセットなど

帰ってきてすぐに食べられる献立を紹介しています。

●Part4 味付け別　副菜カタログ

副菜ばっかりのコーナー。

素材別ではなく、「甘辛味」「塩味」「中華」など、ざっくり味別で分類しています。

その他、リクエストの多かった「朝ごはん１週間」、「おまけのデザート」など、コラムもいろいろ詰め込みました。

レシピは今までの本でおそらく一番簡単だと思います。

１品１品じゃなく、献立として紹介しているから

全部に手をかけていたら作れないということで、副菜なんかは本当にシンプル。

メインは炒めるだけ！副菜は和えるだけ！汁物は煮るだけ！みたいな組み合わせを主に載せています。「３０分漬け込む」とかも今回はナシ！

そして献立に多いタイムテーブルも一切なし。

まずはこれを煮込んでいる間にこれをチンして、最後に温めなおして・・・トータル２０分！！

というのは、ある程度その献立に慣れて全体を把握してないとできないし

材料がないからと副菜を１つ別のものに変えたらもう成り立たない。

なので、１つ１つ作ったとしても時間がかからないような手軽さにしています。

そして今までと地味に、でも確実に違うところは

目次です。

今までも一応目次は存在したんですが、最後のページに１枚「素材別INDEX」という形で入っていたんですね。

これまでの目次

これだと、たとえば「じゃがいも」のところにある「じゃがいもとベーコンのチーズ焼き」が、果たしてメインレベルの量なのか、副菜なのかがわからないというのがあって。

結局開いたけど、「ああ副菜か・・・」でまた探し直し、というのが面倒だということで

メイン、副菜、ごはんもの、汁物、などそれぞれに分けたうえで、素材別に示しています。

そして、今まで「豚バラとなすの炒め物」なら、「豚肉」のところに入っていたんですが

たとえば、「なすが使いたいなあ・・・」と思って探していた時に、「なす」の欄には入っていないから、なかなかたどり着きにくかったので

「豚肉」のところにも「なす」のところからも引いてこれるよう、両方にいれました。

この形は今まで何度かコメントで希望されていたんですが

これをすると目次がめちゃくちゃ多くなるので、その分料理ページが減ってしまうということで、諦めていたんですね。

でも今回は献立本なので、「使いやすさ」を最大限に重視して

「さあ、何を作ろう」「冷蔵庫にはこれがある」と思って本を開く、そこから探す…実際の流れからこの形をとらせて頂きました。

他にも色々工夫はあるのですが

開いたときの楽しみがなくなるので、このへんにしておきます。このままやとレシピまで全部書いてしまいそうやわ。

作りやすく、めっちゃ美味しく、かゆいところに手が届く、ゆるーい献立本を目指して。

新刊、めんどくさくない献立

宜しくお願い致します。

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最後に余談ですが

コメントからいろいろと練り上げて瀬尾さんが作って下さったタイトル案

すんなり決まる献立

考えなくていい献立

自由自在の献立

気楽でおいしい献立・・・

いろいろある中で

３枚目（右）

syunkonカフェごはん

楽になる献立

まるで最期をむかえたかのような。

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