ちくわ ちくわ ちくわ

きてくださってありがとうございます！

先日のセキララな記事、コメントくださってありがとうございました。もう本当にありがとうございました。（※セキララ・・・・サンリオの新キャラ。一糸まとわぬ姿の妖精）

それについての御返事を書いていたんですが、めちゃくちゃ長くなってしまったので、次の記事で書きます。

ちょっと間にちくわ挟みますね。

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分

などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。マグロがやっと釣れて。

めちゃくちゃ簡単にできるおつまみです。

何度か書いてしまったかもしれませんが

ちくわってなんであんなに美味しいんでしょうか。

そのままだと地味ですけど、何か別の食材合わさった時、焼いた時、揚げた時の旨味の増し方、もともと持ってるポテンシャルの高さって

食材でいうカマボコに匹敵するところありますよね。（一緒やそれ。食材以外で言え）

ガラスの仮面でいう北島マヤに匹敵するようなところありますよね。（もう一度チャレンジしたわ・・・・恐ろしい子・・・！）

今回は、そんなちくわの旨味を思い切り堪能できる簡単なレシピを紹介します。

１品目は、ちくわクリームチーズおかかしょうゆ大葉です。（なっが）

略してちく葉。

焼いたちくわにクリームチーズをベーンとのせて、かつお節をのせ、しょうゆを垂らして大葉をファサらせるだけ。

なんですけど、この温かいちくわで少し溶けたチーズ、かつおの風味、しょうゆ、大葉・・・全部が絶妙なんです。本当においしい。

どれも大切ですが、特に大葉が大切です。

でも大葉が嫌いな人は遠慮なく抜いていいです。

自分にとって一番大切なものは　みんな違うんだから。（ｂｙNANA１４巻）

もう１品目は、これまたオススメで結構ありがちかもしれないんですけど

ちくわとじゃがいものバター醤油炒めです。

もう美味しいしかないんで、やったことなかったそういえば、という方は是非どうぞ。

材料（１～２人分。写真の量）

●ちくわ・・・・２本

●クリームチーズ・・・・４０～５０ｇぐらい

●かつお節、しょうゆ・・・各適量

●大葉の細切り・・・・３枚分くらい

＜作り方もなにも＞

ちくわは縦半分に切って長さを斜めに半分に切る。フライパンにサラダ油（分量外）を熱してこんがり焼き、溝にクリームチーズをべーんとのっけて器に盛る。中央に大葉をのせ、かつおをのせてしょうゆをたらす。

Q.これ焼き目ついてます？

Ａ.私も思いました。焼いてなかったみたいです。でも１回はまざきまいと食べた時焼いて美味しかったんで焼くことをオススメします。誰やねん。

材料（２人分）

●じゃがいも・・・・２個。めちゃでかかったら１個。（言われんでもそうする）

●ちくわ・・・・４～５本

Ａ塩、こしょう・・・・各少々

Ａしょうゆ・・・・大さじ１ぐらい

Ａバターまたはマーガリン・・・小さじ２ぐらい

●白炒りごま、あれば刻みねぎ・・・・各適量

＜作り方＞

ちくわは縦半分に切って長さを半分に切る。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジで4分くらい加熱する。（まだ固ければ裏返して１分）皮をむいて縦に棒状に切り、長いところは半分に切る。（切り方は別になんでもいいんですけど、一応ちくわに合わせてます）←なんの一応

フライパンにサラダ油（分量外）を熱してちくわ、じゃがいもを炒めるというか両面焼き、こんがりしたらＡで味を調える。ごまを加えて混ぜ、器に盛ってあればねぎを散らす。

☆しあげにレモンを絞ったら全然合わないです。

最後に

実際の最近のおやつというか晩酌

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

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