【簡単！！トースターでお菓子】レンジ&トースターで＊サクサク！りんごのクランブルケーキ

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サクサクのクランブルがおいしいりんごのケーキです。

クランブルって何？交差点？（それスクランブルや）

ファンタジー（グランブルや）

くやしいです（ザブングルや）

「とうとい」をリリース（フランプールや）

カーディガンとスカート（アンサンブルや）

翼をさずける（レッドブルや）

伸び悩み（スランプや）

モンゴルの首都（ウランバートルや）

われは草なり（のびんとすや。離れすぎや）

はい

上質なギャグはこのぐらいにして

トースターで作れる簡単なケーキです。

レンジでチンしたりんごを混ぜただけのめちゃめちゃ簡単な、お菓子というかおやつって感じのケーキですが、クランブルが乗っているだけで少しだけ特別感が出るのでオススメ。

クランブルにバターと砂糖を小麦粉を使う分、生地はサラダ油で軽くしあげ、砂糖も粉も少なめの、卵中心の生地にしました。

そしたら思った以上にあっさりしたので、ホイップクリームを添えても美味しいです。

温度調節もなくトースターで気軽に焼けるんで、よかったら作ってみてください。

全行程写真つきの詳しいレシピは、製菓材料とお菓子のレシピのサイトcottaさんのページに載っています。

⇒トースターで！サクサク！りんごのクランブルケーキ

ガラケーでは観られないそうなので、ブログにも書いておきます！

材料（１３×１７ｃｍの耐熱性のバット１枚分）

＊クランブル＊

Aアーモンドパウダー・・・３０ｇぐらい

A薄力粉・・・４０ｇぐらい

A砂糖・・・・４０ｇぐらい。きび砂糖だと羨ましいです。

A無塩バターまたはマーガリン（冷やしておく）・・・・４０ｇぐらい

※アーモンドパウダーは１００均でも売ってますが、なければ小麦粉を３０ｇ足せばOKです。

＊生地＊

●りんご・・・・1個

B砂糖・・・大さじ２ぐらい

Bレモン汁（市販品が便利）・・・小さじ１ぐらい。なくてもいいです。

●卵・・・・２個

●砂糖・・・・５０ｇぐらい

●サラダ油・・・・大さじ３ぐらい

●薄力粉・・・・９０ｇぐらい

●ベーキングパウダー・・・小さじ１ぐらい（５ｇ１袋のものがあればそれで）

●あればラム酒・・・小さじ１ぐらい。いれるとグンと香りが増して美味しくなります。

下準備：

型にバターを塗ってオーブン用シートを敷いておく。

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

①クランブルを作る。ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷えたバターを小さく切って加える。（ちぎってもいいです）指先でもむようにしてバターをつぶしながら粉と混ぜ、ポロポロのそぼろ状にし、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

②生地を作る。りんごは４つ割にし、芯をとって皮をむき、６ミリくらいの厚さに切って耐熱容器に入れる。Bをまぶしてふわっとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約２分加熱する。（ムラありまくりでOK。まだ生っぽい部分があっても大丈夫です）よく混ぜて冷ます。

③ボウルに卵を割って泡だて器でほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる。②のりんごの汁気を軽くきって混ぜ、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加えてゴムべらでさっくり混ぜる。（ダマができやすいですがあまり気にせず）

④下準備した型に流してならし、表面に①のクランブルを散らす。オーブントースターで１５～３０分焼く。

★まず１５分ぐらいおもいきってタイマーをまわして頂くと、だいたい５～１０分でいったんサーモスタッド機能（熱すぎ防止機能）が働いて電気がおちてるんで、その時点でいったん開けて表面の焼け具合をみてください。

このぐらいの焼き色だったらこのまま無視して焼き続けてOK。

この時点で完成品ぐらい、このぐらい焼き色がついていたら

これ以上は焦げるんで、アルミホイルをかけて続きを焼いてください。

チーン！と音がしていい焼き色になったら、爪楊枝をさして焼き具合を確かめ、おそらくまだ中心は生でフルフルしてるんで、今度はアルミホイルをかぶせてもう８分ほどまわし、もう一度チーンというまで焼けば完成です。

★オーブンで焼く場合は１８０℃に余熱して２０～３０分ぐらいです。

★焼きたてよりもちょっと馴染んでからが美味しい気がします。

他にも見てるだけでも楽しいぐらい美しいりんごのお菓子、辻口シェフの本格タルトタタンなど、りんごのお菓子がたくさん特集されています。

よかったらみてみてください。↓

最後に

りんごつながりで

食いしん坊の次女。

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