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syunkon日記 スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。じりじりと近づいて。
そういえば今までやっていなかった
豚こまのから揚げです。とんから。（って勝手に名付けたんですけど、そんな料理どこかにありそうやと思って「とんから」で検索したら「とんからとん」って出てきて怖くて検索やめたわ）
豚こま切れ肉を丸めて揚げたり、カリカリに焼いてタレを絡めたりはしたことあったんですけど
ただシンプルに１枚１枚を広げて唐揚げにしてみたら、これがカリカリで中はやわらか、止まらないおかずになりました。
１００ｇ９８円やったんで、これだけの量でも２００円以下でできます。
鶏と違って薄いんで、長い時間漬けてなくても大丈夫で、揚げ時間もほんま一瞬。もう２秒ぐらい。２秒は言い過ぎたごめん。２分ぐらい。
下味を薄めにして、最後に塩こしょうをふりかけると、下味が薄めで最後に塩こしょうをふりかけたような味になります。
めっちゃ簡単なんで、よかったら作ってみてください。
材料（２人分） ●豚こま切れ肉・・・・２００ｇぐらい Ａしょうゆ、酒・・・・・各大さじ１ぐらい Ａみりん・・・・・小さじ２ぐらい Ａチューブのおろしにんにく、おろししょうが・・・・・各少々 ●片栗粉・・・・・適量 ●塩、こしょう・・・・・各少々
＜作り方＞ 豚こまはＡをもみこみ（時間があれば５分以上おき）、１枚１枚広げてバットなどで片栗粉をしっかりまぶす。※この作業がちょっと面倒くさいです。 フライパンにサラダ油を５ｍｍ深さまで熱して広げていれる。（はねるのが嫌であればもっとたくさん油をいれるか、ファサ焼きで乗り切ってください⇒★★★）
広げると一気に入らないんで、２回に分けていれてます。 こんがりしたら裏返し、両面こんがりしたら取り出して油をよーく切る。 熱いうちに塩こしょうをパラパラふり、完成！
★添えたのはゆでキャベツです。ぽん酢をかけて一緒に食べるとまたおいしい。 ★鶏と違って冷めてしまうと脂が固まり美味しくないんですが、アルミホイルにのせてトースターで焼けば大丈夫でした。脂身が少ないところで作ったら大丈夫やと思います。
マヨネーズ～日本高カロリー委員会が自信を持っておすすめします～
------------------------------------ 昨日の星野源さんの記事、コメントやいいねをくださってありがとうございました。（「こっちにおいで」「ようこそ」みたいなコメントに笑いました）
「源ちゃん」って書いてる人が結構いて、それもまた初めて聞いたからびっくりしました。みなもとちゃん・・・（げんちゃんや）
そしてＥテレのグローイングアップップ、そうなんですよね。星野源さんなんですよね。それも気づいて、気づいた時にまた「うーわ」ってなったわ。あの歌に朝っぱらから何回泣かされたか。
なんていうか
この読者さんってみんな優しいですよね。具体的にどこでそう感じたかわからんけど、意見がそろってるわけでは決してないのに雰囲気が全部優しい気がする。
何かにはまる、ファンになるって不思議やんなあ。
うちの姉が私と正反対のタイプで、誰でもほんますぐ好きになるんですね。
ＳＭＡＰが好きやったかと思えば堂本光一が好きになり、嵐のデビュー曲初回限定のポスターを家に貼っていたかと思えばＴ.Ｍ.レボリューションにはまって。
Ｔ.Ｍ.Ｒ歴はかなり長くて（私もその影響でアルバムの曲まで相当歌えるし、好きなんですけど）、歌番組、バラエティー、ドラマまで西川さんが出ているものは録画。１分のＣＭですらテレビの前で待ち構えてビデオに録画し、オールナイトニッポンはカセットに録音してたわ。そんなわけで我が家では全員「西川さん」って呼んでる。（知り合いか）
そんなん見てると楽しそうな反面、その生きがいが無くなった時怖くないんかなとか、どうしても手に入らないもどかしさとかないんかなとか思っててんけど
意外と姉みたいなほうが私よりもあっさりしてて、「そこは別に」みたいにドライに考えてたり、サラッと冷めて次にうつってたりな。（あれ！？もういいん！？てなる）
姉は「どうしようもなくはまってしまう」よりは、誰かにハマること自体をあえて楽しんでるタイプやと思う。距離感がうまいというか。
（でも姉ってやっぱりどこまで自由奔放に生きても長女やなって思うところがあったりして、そういう話もまた書きたいです。どこまでいっても最終的に完全に踏み外せない長女の宿命みたいなのがある気がする）
まあ私はこれからも、たまたまテレビに出ていたら手を止めて観る、ぐらいの距離感で楽しんでいこうと思います。
最後完全な余談ですけど
あみ（５歳の娘）は星野源のことを観るたびに「首がパンの匂いの人」と言います。
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------------------------------------ 初めてのエッセイ本です。
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