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------------------------------------ 掲載誌のお知らせです。
今発売中のレタスクラブ１２月号で、１週間献立カレンダーを担当させて頂いてます。
月曜日～日曜日まで、メイン１品副菜１品を紹介するというページ。（１１月号はかな姐さんが載ってました）
この１週間献立、なにげに細かい決まりが色々あって。
身近な食材で、旬の食材を使うことは基本なんですが
●３ステップで作れること ●メインは平日１５分、休日３０分程度で作れること ●副菜は５分以内で作れること ●フライパン１つ、お鍋１つなど、１つの調理器具だけで完成させること ●メインの食材はだいたい３個まで ●副菜の食材はだいたい１～２個 ●１週間の間に、鶏肉が２回、豚肉が２回、牛肉が１回、魚が１回、それ以外（豆腐・卵など）が１回 ●１回は麺類 ●副菜の２回は汁物
あとはその号や前の号で同じような料理がかぶってないかとか、塩分・カロリーがレタスクラブさんの規定を超えてないかなど・・・
じゃがいもをレンジでチンしてから焼いたり、ブロッコリーを下茹でしてから加えたりもできないし 旬の大根やカブなんかの根菜類を使って１５分以内でできるレシピを考えるのはなかなか難しかったです。
でも実際にメニューが完成してみると
調理器具１つでできて、全体通して１５～３０分でできる献立ってほんまに楽！！
ってあらためて思いました。
東京で撮影があったんですが、昼過ぎから初めて夕方には終わりました。（ありえないほど仕事の早いアシスタントさんがいてくださったからというのもあるんですが。もうその人がいなかったら日帰りは無理でした。アシスタントさんっていうのも申し訳ないぐらい、「これってあってますか？」「先生これでいいと思いますか？」とかこっちが聞くっていう）
自分で作ってて楽だったんで、きっと使って頂けると思います。
レタスクラブは全レシピ編集部の方が試作してくださっているので安心ですし。(自分のレシピに自信と責任持てよ)
今月号は増刊号になってまして
付録がたくさんついてくる、毎年すごく人気のある号だそうです。
この号の付録はスヌーピーのトートバックなんですが、「これがすごく使えるんです！」と担当の方がおっしゃってました。（Ａ３サイズが楽々入り、子どものお稽古バッグにおすすめだそうです）
他、「別冊レタスクラブ コミックエッセイ」や、はずせるとじ込みレシピ、「はるはるママの部活弁当ＢＯＯＫ」などもついてます。
本誌にもレシピがたくさん載っているので、よかったらみてみてください。
そして、色々な雑誌に出させて頂けるのは、ブログを観て下さってる方のおかげです。いつも見て下さっている方、本当にありがとうございます。
掲載誌の紹介だけで終わるのもアレなので、最後めっちゃ簡単なレシピです。
缶詰のコーンが半分あまってたんでチャーハンにしました。
コーンとベーコンのチャーハン。
うーたんとスーザンとかーちゃんで食べました。（何の韻）
作り方を書くほどでもないぐらいの簡単なごはんですが、香ばしいしょうゆとバターの風味、コーンの甘味がたまらなくおいしかったです。
今回はシャキッとコーンを使いましたが（コーンに生まれたこの命・・・シャキッと咲かせて見せましょう・・・っていうＣＭあったよな。わわわわーーん・・・ってコーラス入るやつ）
もちろん冷凍でもできるんで、よかったら作ってみてください。
って言われんでもこういう焼き飯各家庭で作ってますわって話。
材料（１人分） ●ベーコン・・・・・１枚 ●ごはん・・・・・・・茶碗１杯分ぐらい ●ホールコーン・・・・・・５０ｇぐらい。大さじ３ぐらい Ａ塩、こしょう・・・・・・各少々 Ａバター・・・・・小さじ１ぐらい ●しょうゆ・・・・・・小さじ２ぐらい ●あればドライパセリ・・・・・たっぷり
＜作り方＞ ベーコンはみじん切りにする。フライパンにサラダ油（分量外）を熱して炒め、こんがりしたらごはんを入れて炒め合わせる。汁気を切ったコーン、Ａを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆをジャーーッとまわしいれる。あればパセリをたっぷり混ぜ込んで完成！
★なにも言うことはございません。 ------------------------------------ ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。 お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
------------------------------------ 初めてのエッセイ本です。
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