【簡単！！】レンジでそうめん＆肉みそ＊肉みそマヨのせぶっかけそうめん

きてくださってありがとうございます！



先日の、ただ福井で何を食べたかだけの日記にコメントありがとうございました。（隠れＳＭＡＰ５曲とも見つけて下さってありがとうございます）


おばさんに聞いたんですが


あの常備菜は特に人が来たからとかじゃなく、普段から作っているそうです。（大人とお年寄りしかいないので、普段のごはんはその常備菜だけですませたり、それに汁物なり何か１品足すとかですませるみたいな）


ちなみにエッセイ本の編集長、小林さんも福井出身なんですが


まるで自分の家の写真かと思うほど、なんならその食器さえも同じのがうちにあるんじゃないかと思うほど、食卓の雰囲気が似ているらしいです。


こんな常備菜毎日食べて育ったら幸せすぎて人相変わりそう。



というわけで


今日は残念ですがレシピの記事です。(レシピ以外の話のほうが圧倒的にコメントといいね！が多い料理ブログ)


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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。鼻筋と奥歯がそっくりで。

そうめんをレンジで茹でられませんか？


というコメントをだいぶ前に頂いていたんですけど


ようやく写真におさめられました。（希少動物の撮影みたいに言うたけど己次第ですぐ撮れる）



実はレンジ本の制作ちゅう、そうめんをいれるつもりで試作していたんですけど


そうめんに水をいれてチン、でやると、何分に設定してもベタベタになったりやわやわになって


やっぱりそうめんはたっぷりのお湯でグラグラ茹でなければいけないのか・・・


とあきらめてました。（レンジで１発！そうめんチャンプルーとか企画の段階で入れてたけど、できませんでした。味はおいしかったからもちゃもちゃ食べたけど、もはやお餅やった）


でも、レンジでそうめんが茹でられる容器が１００均にあるのは知っていて。


何が違うねんとその容器を見てみたら


なるほど


お湯を注ぐそうな。


ということで熱湯を注いでチンしたら普通にスッとできました。いつもやってたらすみません。


そうめんを最大限に美味しく食べるには、たっぷりのお湯で泳がせるように茹でたほうがいいですが（私にはそこまで違いはわからんけど、「美味しんぼ」の山岡さんに出したら箸をおいて説教されそう）


（ほんで部長は「十分おいしいけどねえ」って言って、栗田さんが「いいえ、全然違うわ」って語り出しそう）


こんなふうに肉みそやら色々のっけたり、アレンジしたそうめんにはなんの問題もなくいけます。


ポットにお湯を用意してない場合、お鍋で沸かさなあかんから、ほなそのお鍋にそうめん入れてそのまま茹でますわ！って話なんですが


ふきこぼれを見張るのが嫌やったり、ちょっとヌルッとしたお鍋を洗うのが嫌だったり、１人分だけ作りたいという時には便利です。


レンジで作るめっちゃ簡単な肉みそも一緒に紹介しているんで、よかったら試してみてください。

材料（１人分）

●そうめん・・・・・１００ｇ（揖保の糸やったら２束。最近は１束１００ｇのものも多いです）

●きゅうり、トマト、水菜・・・・・好きなだけ

●レンジ肉そぼろ（作り方は下記参照）・・・・・適量

●マヨネーズ、めんつゆ、あれば半熟卵、白炒りごま・・・・・各適量


まずはそうめんをゆでます。


①大きめの耐熱容器に麺を折っていれ、熱湯（ポットのお湯）を４００ｍｌほど注ぐ。（スパゲッティと違ってきっちりなくなる量じゃないんで、多少違っても全然大丈夫です）


②お箸で軽くほぐし（くっつき防止）ラップもなにもせず、そのまま電子レンジ（６００ｗ）で袋の表示時間+１分チン。（５００ｗなら袋の表示時間＋１分１０秒ほど、７００ｗなら＋５０秒ほど）

１本食べてみてＯＫだったら、あとはザルにあけて流水でもみあらいし、水気を切るだけ。まだ芯が残っていても、しばらくおくと予熱で火が通ります。（通らない・・・！！という時は追加加熱を）


★ジップロックでもできますが、ブクブクなるので一番でっかいサイズでやるのが無難です。

★麺が短くなるのが嫌な人は、底が広い耐熱のパウンド型や、パスタをレンジでゆでる容器を使えばそのままいけます。

★２人分以上はくっついたりムラができるので、お鍋をオススメします。


③器にそうめんを盛り、肉みそ、細切りのきゅうり、角切りのトマト、ざく切りの水菜をのせ、あれば半熟卵をのせ、マヨネーズ、白ゴマを絞る。好みでめんつゆをかける。（肉みそに味があるんでチョロッと）


◆レンジ肉みそ

材料（１人分）

Ａ合いびき肉または豚ひき肉　４０ｇ

Ａみそ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒　各小さじ１


＜作りかた＞

小さめの耐熱ボウルにＡをいれてひき肉をほぐすように混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００ｗ）で約２分加熱し、泡だて器でよく混ぜる。


★担担麺や豆腐サラダにのせたり、おにぎりの具にするのにちょうどいい量です。

★２人分の場合は、材料は倍量で、加熱時間は３分でできます。


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コメントで教えて頂いたんですが


syunkonカフェごはん５の含み笑いコラムがTwitterにあがっていて、５万件以上リツイートして頂いていました。



ツイート⇒まじでなんなのこの料理本


冷静に読みかえすとだいぶ恥ずかしいレシピですが（勇者のババアとか、まじでなんなん）


じぇいさん、あげてくださって本当にありがとうございます。


リツイートしてくださった方、コメントで教えてくださった方もありがとうございます！！


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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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＞レビューを書いてくださった方、本当にありがとうございます！！！！


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