【簡単！！！お菓子】水切りヨーグルトで＊ヨーグルトとベリーのムース（スコップケーキ）

きてくださってありがとうございます！

先日の香川旅行の記事にコメント頂いてありがとうございました。

先に聞いてからいくべきだったと思うぐらい色んなお店を教えてくださってありがとうございます。

（あみが偶然頼んだ「山越」のじゃがいもの天ぷら、お店の名物だったんですね。なくなってることも多いと聞いてびっくりしました。食べられてよかったです！）

そして動物園の件に関してのコメント

『香川来られてたんですね(*^^*)とゆうことは動物園はあそこかな？笑』

『動物園素敵でしょ？(笑)また香川にきて下さいね』

『あの動物園ですね私も好きです』

『動物園って…まさかあそこですか(((^_^;)
さぞかし突っ込み所満載だった事でしょう…。』

『動物園はもしかしてあの緩い動物園でしょうか？笑』

『動物園が楽しみです。例の…♡』

『動物園は、まさかの…ですか？』

・・・・・・・・何この行った人だけわかりあってる感！！！！

いや、やっぱりそうなりますよね。この感じめっちゃわかるわ。

ちょっとその例の動物園に関しての記事はまだ書けてないんですけど

先に予告しておいたもう１つのスコップケーキを紹介します。

動物園じゃなくてすみません。（何のブログ）

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製菓材料のcottaさんで「夏に食べたい！スコップケーキ特集」というのがありまして

先日「カスタードババロア」を紹介したんですが

もっと簡単なものをもう１個載せて頂いてます。

ヨーグルトとベリーのムース。

これめっちゃ簡単で、器に市販のスポンジを詰めて、水切りヨーグルトに泡立てた生クリームやらを混ぜたものを流して固めるだけ。

その泡立てる作業がね・・・重労働なんですわ・・・あんたらすぐ「～だけ」言いますけどね・・・

という方は、泡立てなくてもできます。

泡立てたらﾌﾜｯとした食感になって、泡立てんかったらプルンとした食感になります。ムースではなくなるけどこっちバージョンもおいしい。

白とピンクの２層になってますが、２種類作ったわけではなく、半分流したところで残りに市販のベリーのピューレを混ぜてから流してるだけです。

ベリーのピューレに関しては、料理ブログをいつも見ているヤンキーの兄ちゃんたちに「つか全然どこにでもある材料じゃなくね？」「作れないんですけどー」って河川敷で殴られそうですが

スーパーのヨーグルト売り場の横に売ってるフルーツソース（２００円ぐらい）で代用できます。

ジャムでもできんことはないですし（いちごは色がつきにくいんでブルーベリーがオススメ）

あれやったら入れずにヨーグルトの層だけにしても。

レアチーズケーキが好きな人は好きな味やと思うんで、よかったら試してみてください。

全行程写真つきの詳しいレシピはこちらです。⇒ヨーグルトとベリーのムース

材料（数量：６×２０×６ｃｍのガラス容器１個分）

●チョコレートスポンジ（市販）・・・・・適量。ロールケーキなどでも。

● 粉ゼラチン・・・・・１袋（５ｇ）。やわらかいので、１０ｇまで好みで増やしてください。

●プレーンヨーグルト… １パック（４５０ｇ）ぐらい

Ａ砂糖・・・・・５０ｇぐらい

Ａ牛乳・・・・・１/２カップ（１００ｍｌ）ぐらい

Ａレモン汁・・・・・大さじ１ぐらい

●生クリーム（植物性ホイップでも）・・・・・１/２カップ（１００ｍｌ）ぐらい

●あればラム酒・・・・・少々

●ラズベリーピューレ・・・・・５０ｇぐらい

●飾り用のピューレ、あればブルーベリー、ミント・・・・・・各適量

＜作りかた＞

下準備：ヨーグルトはボウルにペーパータオルを敷いたザルを重ねたところにあけ、一晩冷蔵庫で水切りする。

①ゼラチンは水大さじ３にふりいれてふやかし、電子レンジ（６００ｗ）で３０秒チンして完全に溶かす。

スポンジをスライスし、つぎはぎだらけでＯＫなのでギュッと型の底に敷く。

②ボウルに水切りしたヨーグルトをいれ、Ａを順番に少しずつ加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。ふやかしたゼラチンを加えてよーく混ぜる。（あんまりヨーグルトが冷たいといれた瞬間固まってダマになるんで、ちょっと室温においてぬるくしておいて、先にゼラチン側にちょっとヨーグルトをいれて混ぜてから全体に加えてよーく混ぜるとダマになりにくいです）

③別のボウルに生クリームを②のヨーグルトと同じとろみぐらいまで泡立てる。②を少しずつ加えてゴムべらでガーッと混ぜ（白×白で混ざってるかようわからないんで、よくよく混ぜる）①の型に半量流す。

④残りの半量にピューレを混ぜ、③の上に静かに流す。冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。固まったら飾り用のピューレを広げ、あればブルーベリー、ミントを飾る。

★ブルーベリーなんですけど、最初ポン・・・ポン・・・ポン・・・って散らしてのせてたらなんか変やったんで、中心にブワァ乗せたらうまいことおさまりました。デコレーションいらず。