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予約してくださった方、本当にありがとうございます!!!
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以前も一度、焼きそばのレシピを紹介したのですが
レシピブログ×ブルドックソースのモニターコラボ企画第二弾
今回はハンバーグ。
ハンバーグを2人分作る際、卵が中途半端にあまるのが嫌でいつも1個いれてしまうんですが
本当は1/2個でちょうどよくて。
なのであまった卵に牛乳を足して、とろとろのオムレツにして上にのせました。
ハンバーグ1個に対してたった1/4個分の卵のオムレツしかのせてないのに、ちょっと豪華に見えるからおすすめです。
これはハンバーグを丸っこく作るのがポイントで
平べったく広げて作ると「オムレツ少なっ・・・」「オムレツ少なっ・・・」ってなるんで注意。
先に卵だけ焼いて取り出してからハンバーグを焼くのでフライパン1つでできます。
味付けはうまソースのみ。
「中濃ソース」のうまいところ
「たれ」のうまいところ(しょうが・ガーリックの風味)
「つゆ」のうまいところ(かつおと昆布)
この3つが合わさった万能ソース。
添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えていない、優しい味のソースです。離乳食にもいけそうですね^^(いけるわけがない)
前のうまソースの記事で「中濃ソースをあまり見たことがない」と書いたときに、コメントで
「えー!中濃ソースがなかったらなんのソースがあるんですか?!?!?」って聞かれたんですが(そんな語尾荒げてなかったやろ)
うちにあるのは、ウスターソースとお好み焼きソースです。とんかつソースがあったりなかったり。
一般的に関西人はめっちゃソース味のイメージがあるそうですが
うちでは、ソースってそこまで使わないんですよね。お好み焼きソース以外は大概賞味期限切れるわ。
でもこのうまソースはかなり使い勝手がよくて、1本すぐになくなりました。
特に今回のハンバーグはおいしかったです。
個人的に、王道の洋食のデミグラスソースがそこまで好きではなくて(いや、おいしいとこのは絶対においしいけど)
でも照り焼きや和風あんよりはソースの気分で
かといってとんかつソースではちょっと濃いし、ウスターソースはしゃばしゃばやし・・・
っていうこの微妙なラインをカバーしてくれたというか。
甘めで和風っぽい味もしつつ、でもソース味っていう。
わかるかしら。(わからんわ)
詳しいレシピはこちらに載っています。⇒とろとろオムレツきのこバーグ
ハンバーグ本体は別にうまソースがなくてもできるんで(ハンバーグ本体て)、良かったらみてみてください。
そして今回もまた
『うまソースと、うまソーストマト味の2本セットを100名様にプレゼント!』
というモニター募集企画をやっています!(募集期間9月18日~9月30日(水)正午まで)
レシピブログ会員じゃなくても、ブログをお持ちの方なら誰でも応募可能なので
良かったら是非、ブログを開設して応募してみてください。(ぇえーーどんだけ求めんねんハードル高いわ)
くわしくはこちらに載ってます。⇒100名様にモニタープレゼント♪
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その後の坐骨神経痛の件ですが
右尻から左尻に移動しました。
(ヒョイッ)←軽やかか
前みたいに突然ピキーーン!!の痛みというよりは
座ってから腰をあげるとき、足を地面につくとき、足を地面からあげるときに
ボワーーン!ズゥーーーーーン!
ってなるようになった。ボワンズン。ドワンゴ。(関係ない)
一度立ち止まると足を踏み出すのが恐怖ですが
このまま痛みが左尻から徐々に徐々に移動していって、最終的にそのへんの葉っぱか何かにシュパッ!!!と乗り移ってくれることを願ってます。
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☆今までの料理本です。
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