【簡単！！】食パンとレンジカレーで＊サクサクカレーパン

きてくださってありがとうございます！


４月４日に、新刊を発売させて頂きました。

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★レビューを書いてくださった方、本当に本当にありがとうございます（涙）



このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。片足だけ落ち着いて。

よくあるレシピだと思いますが


あまったカレーを食パンに詰めてこんがり揚げ焼きにしました。



これめっちゃおいしかったです。


パンの耳、もったいないから切り落とさずに使ったら、耳がまたすごいおいしかったわ。サックサク。「え、何これ！耳？！」ってなった。（うんそうやで）



１つはそのまま揚げ焼きにして、もう１つは、衣をつけて、よりカレーパンっぽくしてみました。


見た目は衣つきのほうが完全においしそうなんですが


食べ比べたら、衣なしのほうがおいしかったっていう。


明らかにパン粉のほうが手間かかってんのにちょっと落ち込んだわ。溶き卵を返せ。溶き卵とパン粉と、パン粉の袋が変な方向に割けたことにより床にブワァ落ちてドゥーーン・・・てなって掃除したあの時間を返せ。



おそらく、食パンにさらにパン粉をつけてるんで、パンパンし過ぎたというか


衣が油っぽく口の中でカサカサ主張してきたんです。


・・・・・・・・


衣が油っぽく口の中でカサカサ主張してきたって何？（お前や）


とりあえず


「衣ちょいウザ」って感じやったわ。（女子高生か）←女子高生こんなん言わん


単に私の揚げ方が下手くそやった可能性大なんですけど


衣をつける場合は、食パンを薄く伸ばしてから使うなど、パン過ぎない工夫をすればおいしいと思う。



でも、どちらもおいしかったので


いつもやってません！って人がいたら試してみてください。

材料（２人分）

●レンジで１発ドライカレー（下記参照）・・・・適量

●食パン（６枚切り。５枚切りでも４枚切りでも）・・・・・２枚


＜作り方＞

①食パンを半分に切って切り目をいれ、カレーを詰める。

下手くそか。（撮り方、詰め方ともに）


たくさん詰めると破れるので欲張らないようにするのがポイントです。写真は欲張ってます。


②口をギュッととじる。

水溶き小麦粉で留めようかと思ったんですが、フチに誤ってついたカレーの水分でとまりました。


右、さっそくやぶれてますが、別に問題ないです。ちょっとはねるぐらい。（問題やわ）


③フライパンの底から１ｃｍぐらい油をいれて（私は５ミリぐらいでめっちゃケチッてますが）、両面こんがり揚げ焼きにし、油をよーく切る。完成。



パン粉編


①は同じで、②の時にパンの耳を切り落とす。（パン粉がまぶしにくそうなので）


③溶き卵、パン粉をまぶし、揚げる。


中身

☆レンジドライカレー

＜材料（２人分）＞※普通にご飯にかけて食べる量で２人分です

●玉ねぎ・・・・・１／４個ぐらい

●にんじん・・・・・１／３本ぐらい

A合いびき肉または豚ひき肉・・・・・１５０ｇぐらい

A固形カレールウ・・・・・２カケ

A水・・・・・１３０ｃｃぐらい

Aケチャップ、ウスターソース・・・・各大さじ１ぐらい

Aチューブのおろしにんにくとしょうが・・・・・・１ｃｍほど


＜作り方＞

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

すべて耐熱容器にいれ、ひき肉の塊をほぐすように泡だて器でよく混ぜる。（ルーはそのままドーンと固形で大丈夫です）

ふわっとラップをかけてレンジ（６００ｗ）で１２分チン。（１２分！？長！と思われるかもですが、あってます。この記事参照⇒レンジで一発＊キーマカレー ）とりだして泡だて器などでよく混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。


※水分が多いカレーで作る場合は、水分をとばすか、いれる量を減らしたりして調節してください。


Ｑ.スープカレーでもできますか？

Ａ.考えて。


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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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☆今までの料理本です。

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