【簡単！！パスタ】王道のたらこスパゲッティ

きてくださってありがとうございます！


４月４日に、新刊を発売させて頂きました。

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★レビューを書いてくださった方、本当に本当にありがとうございます（涙）



このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。Tシャツかと思って。

たらこスパゲッティ、たまに無性に食べたくなります。らこスティ。（たらスパや。ワニか）


作ってみたはいいんですが


どうやら前も作ってたんですね。


以前「和えるだけ＊明太子スパゲッティ 」で作ったのと、ほぼまったくもって変わらないことに気づいて唖然としました。


唖然として愕然とした。


自然に平然とした態度に戻りましたが。（なんの韻踏み）



でも前回はマヨネーズをいれていたんですが、今回は牛乳です。


あとわずかな違いといえば


だしの素をいれずに、めんつゆを使うことと、レモン汁をちょっとだけいれたことと


着なくなった茶色のタンクトップを敷いて撮影したことぐらいです。


（触ってみて、ときめくかときめかないかで判断した結果、「ときめかないけど敷ける」という結論により捨てられずにすんだ１枚）



ごくごく普通の作り方で


しいて特徴をいうなら始終なで肩で調理してるぐらいですが


そういえばたらこスパゲッティってどうやって作るんだったっけ！？！？！！？るんだったっけ！？


って方がいらっしゃっれば作ってみてください。

材料（１人分）

●スパゲッティ・・・・１００ｇぐらい

●塩・・・・少々

●たらこか明太子・・・・１/２腹（２本で１腹です。知ってるわ！！って方すみません）

Ａバターまたはマーガリン・・・・小さじ２ぐらい。適当に。

Ａ牛乳・・・・大さじ２ぐらい。生クリームだったらめっちゃおいしいやろうな、とは思います。

Ａめんつゆ（濃縮２倍）・・・・小さじ２ぐらい

Ａ好みでチューブのおろしにんにく・・・・ごく少々。いれすぎるとぶち壊しになりますんで注意

Ａレモン汁（市販のものが便利）・・・・少々。いれすぎるとぶち壊しになりますんで注意

●あれば刻み海苔、刻みねぎ（大葉のほうが好き）・・・・適量

＜作り方＞

スパゲッティは袋の表示通りにゆではじめる。たらこは皮をとってほぐし（私は皮が好きなので混ぜますが）、ボウルにいれてＡを混ぜておく。

熱々のスパゲッティをザルにあけ、まだちょっと汁気あるやんぐらいでボウルにいれ、和えて器に盛る。

あれば海苔、ネギを散らす。


☆味がなぜかぼんやりする・・・という時は、邪道ですけど顆粒コンソメをいれるとお店のようにばっちり決まり、「やっぱりか」と敗北感に浸れますよ。


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お知らせです。



朝ごはんのレシピや朝食のお店、朝の時間の過ごし方など


朝についての『朝時間.jp 』というサイトがあるんですが（さわやかな雰囲気が好きでよく観るサイトです）


その中の「朝美人」というコーナーで、インタビューを受け、掲載して頂きました。


内容は、朝の過ごし方とか、好きな朝ごはんなどです。


ちなみに、朝美人でもなんでもない過ごし方です。バタバタで１日がスタート。朝不細工。アサブサ。



でも、朝ってすごいよなあといつも思う。


朝と夜での感情の違いってほんまにすごい。


夜中にすごい悩んでたことが朝になったらどうでもよくなるとか


夜中にめちゃくちゃいいと思って書いた文章が朝になったら寒すぎてｷﾞｬｰｰｰｽってなるとか


夜中に書いた感情的なメールを朝見てゾッとするとか、あるあるやんな。


夜中あるある。（朝ちゃうんかい）



バックナンバーを見ると、美しい女優さんが勢ぞろいで


みなさんほんまに素敵な朝の時間を過ごされているんで


よかったらバックナンバーをさかのぼって素敵な朝を感じて下さい。（バックナンバーを勧めるって何）



⇒朝美人インタビュー

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。

syunkonカフェごはん 4 (e-MOOK)/宝島社
￥802
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☆今までの料理本です。


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