【簡単！！！】失敗なし＊炊飯器で鯛めし

きてくださってありがとうございます！



昨日の普段の食事の記事にコメントありがとうございました。



スポーツで死ぬほど頑張ってメダルを取るなど

必死で努力して何かを成し遂げたりしたわけではなく


普段のご飯を載せることで、人に勇気を与えられるなんて。


ひとつだけ補足説明というか、言いたいことがあるんですけど


あの写真、別に手抜きの日のご飯じゃないんで。



手抜きの日のご飯は、うどんならうどんだけとか、卵かけごはんとウインナーとか


王将の餃子とビール、締めにインスタントラーメンとか


コンビニのお弁当だけとか全然ありますよ。


そういうのも載せればよかったですね。あーあ。所詮かっこつけてしまう人間か。（かっこつけの基準が低すぎるわ）



今日は、その記事にもチラッと出てきた鯛めしです。

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ボタンを返して。

ちょっと特別な時のごはんにおすすめのごはん、鯛めしです。


めっちゃ簡単です。


土鍋で炊いたっぽく見せてますけど、炊飯器で炊いて土鍋にうつしました。（何その無駄な作業）


かやくご飯だと水加減を失敗したりしますが


これは水加減は普段ごはんを炊く時と同じで

味付けも塩としょうゆのみ。しょうゆは香りづけで、塩味ベース。


カレーライスの数倍簡単にできます。（カレーライスって楽ちん料理の代表みたいな立ち位置におるけど、意外と面倒くさくない？）



鯛も、もちろんパックに入った切り身を使ってます。


鯛の切り身と頭が入ったパックが半額で３００円ぐらいで売ってたのでそれを使いました。

鯛の頭をいれると、なぜか「料理ができる人」みたいな気分になりますが


体だけでも全然いいです。体だけでもいいんです。（セフレみたいに言うな）←最低か



鯛が安かった時など、よかったら作ってみてください。

材料（２合分）

●米・・・・・２合

●鯛の切り身・・・・・２～３切れ

●塩・・・・・少々

Ａ塩・・・・・小さじ１ぐらい

Ａしょうゆ・・・・・小さじ１ぐらい

Ａ酒・・・・・大さじ１ぐらい

あれば昆布・・・５～６ｃｍぐらい。今回はいれずに作りましたが全然おいしかったです。


＜作り方＞

お米はといで炊飯器にいれ、２合のメモリまで水を張り、Ａを加える。（※固めが好きな人は、２合のメモリから大さじ１の水を取り除いてからＡを入れる）あれば昆布ものせる。

鯛はウロコがあればとり、両面に塩をふって魚焼きグリルかフライパンで両面こんがり焼き、焦げ目をつけて炊飯器にいれる。（中まで火を通さなくていいです）スイッチオン。

（※白目はイメージです）←事実や


炊けたら鯛を取り出し、骨をとり、戻してざっくりほぐしながら混ぜる。


★ちらっとゴマ油をたらしてもおいしいです。

★ワサビを乗せてお茶を注ぐと、おいしいワサビ茶漬けになります。


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レシピブログさんの「くらしのアンテナ」でレシピを紹介して頂いてます。


『【簡単！！カフェパスタ】なすとベーコンと水菜のポン酢スパゲッティ』

▼掲載記事
使い回し自在！旬の水菜でもう一品
http://www.recipe-blog.jp/antenna/100272


水菜があまってる方、他にもいろいろ載っているので、よかったらみてみてください。

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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。

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☆今までの料理本です。


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