きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ある種ソバージュ的な発想で。
●キャベツと鶏肉のピリ辛炒め
●じゃがいもの甘辛マヨサラダ（こないだの）
●いんげんのゴマ和えなど
適当にあったものを盛り付けてワンプレートにしました。（そして写真撮ったあとそれぞれの器に戻しました）
玄米を添えましたが、このお皿自体がベージュやからただの黄ばんだご飯に見えるわ。
また鶏肉料理です。鶏肉しか食べてないのかしらこの人って思われるかもしれませんが全然そんなことないんですよ。今お茶飲んでますし。
鶏とキャベツをピリ辛に炒めました。
ホイコーローの鶏肉版みたいな料理です。特に変わった料理でもないですが、間違いなくごはんに合うおかず。
豚バラや豚こまでもおいしいです。
今回最低限の２素材で作りましたが
玉ねぎやきのこ、にんじんを足したり、玉ねぎやきのこ、にんじんを足したりして下さい。
材料（２人分）
●鶏もも肉・・・・１枚
Ａ塩、こしょう・・・・各少々
Ａ酒・・・・・大さじ１ぐらい
Ａチューブのしょうが・・・・１ｃｍぐらいペペペペペペペッ。（どんだけちょっとずつ出すねん）
●キャベツ・・・・２～３枚
Ｂしょうゆ、みりん、酒・・・・各大さじ１ぐらい
Ｂみそ、豆板醤、砂糖・・・・各大さじ１/２ぐらい
＜作り方＞
鶏肉はひと口大に切ってＡをもみこみ、時間あれば１５分ぐらいおく。
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して鶏肉の皮目を下にしていれ、こんがりしたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。ちぎったキャベツを加えて炒め、油がまわったらＢを加えてジャーッと絡める。
Ｑ.蓋をしているのにどうやってちぎったキャベツを加えるんでしょうか。
Ａ.あけろ。
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サントリーさんで連載させて頂いている自家製フルーツブランデーのブログを更新しました。
今年１発目はバナナのフルーツブランデーです。
これはアレンジのほうで、牛乳で割ってコーヒーの粉をいれたもん。
このブログ、今年に入ってすぐ書いてんけど
今読み返すと、なんか楽しかったんかな、って思うようなテンションやったわ。
上のコーヒー牛乳バナナおいしかったんで、お時間があればよかったらみてください。
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