きてくださってありがとうございます！
１０月に保育園の初めての遠足があり、一度雨で延期になったんで２回おべんとうを作りました。
特にこれといった工夫もしていなければ
「可愛い！」というようなものでもなければ
面白い出来栄えでもない、すごい中途半端なお弁当ですが
「お弁当に何をいれたらいいかわからなくて悩んで迷って決めた心に出した答えにしばし背を向けてる」って人がもしいれば参考にして下さい。
妖怪ウォッチ弁当
●妖怪ウォッチウインナー（市販品。今回のお弁当のメインです）
●卵焼き（ハートにしようとしてないで）
●からあげ（→このレシピで少量で ）
●ブロッコリーとにんじんとツナを和えたやつ
●塩焼きれんこん
●おにぎり（鮭とふりかけ）
これほぼ全部子どものリクエストです。
「明日おべんとう何がいい？」って聞いたら
「卵焼きとー、からあげとー、ウインナー！」と答えたんで。（わかるー）
「野菜はいらない。」と言われたんで
「ほうれん草かブロッコリーかアスパラかピーマンのどれか選んで。」
というと
「じゃあ・・・ブロッコリー。ブロッコリーとにんじんとツナをあえたやつ！」
と言われたんで決定しました。（よく作るから覚えてただけですが、「あえた」とかよう出てきたな）
一応、そのブロッコリーとにんじんとツナをあえたやつだけレシピ書いておきます。
・そのブロッコリーとにんじんとツナをあえたやつ（名前つけろ）
材料（２人分）
●ブロッコリー・・・・１/２株
●にんじん・・・・３ｃｍぐらい
Ａ油を切ったツナ缶・・・・１/２缶
Ａ砂糖・・・・小さじ１よりちょっと少ないぐらい
Ａしょうゆ・・・・小さじ１よりちょっと少ないぐらい
Aマヨネーズ・・・・少々（子どもが嫌いなんで、見た目でわからん程度の量）
●白すりごま・・・・大さじ１ぐらい
＜作り方＞
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは皮ごと細切りにする。耐熱容器にブロッコリーをいれ、上ににんじんを広げ、水少々をまわしかけてふわっとラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で２分ほど加熱する。（固ければ再度追加で加熱）
Ａを合わせ、水気をよく切った今のを和え、お弁当にいれる直前にごまをいれて混ぜ、水分を吸わせる。
☆冷蔵庫で２～３日保存できるんで、だいたい前日に作ってます。
ブロッコリーの一部が誤ってピロンとブタにはさまってるのはさておき
ウインナー、こんな柄です。見えますでしょうか。おじさんの顔をした犬。（何も可愛くない）
ものすごい喜んで、何日も「妖怪ウォッチのウインナー入ってたねー。」「妖怪ウォッチのウインナーおいしかったなー。」と言ってました。買ってよかった。
次
じゃこおにぎり弁当
●じゃこおにぎり（１００円均一の海苔パンチで）
●ミートボール
●卵焼き
●じゃがいもチーズボール
●妖怪ウォッチウインナー
●レンジきんぴらごぼう（ゴボウとにんじんの細切りを耐熱容器にいれ、サラダ油少量、砂糖、しょうゆ、みりんをかけてチンし、混ぜたもの）
●ミニトマト、レタス
これは何も聞かずに作りました。
前回のお弁当のときに、いつもは絶対に食べない生のレタスを駄目元でいれたら
帰りの自転車で
「あみな、葉っぱ全部食べてん！シャキシャキッて。先生がな、あみちゃん葉っぱもシャキシャキ食べてねって言ったからな、あみシャキシャキッてぜーーーーーんぶ食べてんで！」と言われて感動したんで
調子にのって３枚いれました。（そんなんするから嫌いになんねん）
さあ
せいぜいシャキシャキしてもらおうか・・・（悪役やないか）
・だしいり卵焼き
材料（２人分）
●卵・・・・２個
Ａ顆粒和風だしの素・・・・小さじ１/２ぐらい
Ａ塩・・・・少々。ひとつまみいるかいらんかぐらい
Ａ水・・・・大さじ１～２
＜作りかた＞
卵はＡを混ぜて溶く、油（分量外）はペーパータオルに浸みこませておく。
フライパンに油をひいて熱し、卵液の１/３量ぐらい一気に流し、菜箸で混ぜながら固まって半熟状になったら向こう側から巻く。
奥に寄せて手前に油をひき、残りの半分を流し、卵を持ち上げて底にも流す。菜箸で軽く混ぜ、固まったら巻く。これをもう一度繰り返し、。あら熱がとれたら切る。
☆少しずつ薄く流して何重にも巻かず、２～３回で、菜箸でオムレツのようにぐるぐる混ぜてから巻くと結構ふわふわにできます。これ、基本やったらすみません。
ミートボール（形がいびつですが）
材料（１～２人分）
●豚ひき肉・・・・・１５０ｇぐらい
Ａ酒、片栗粉・・・・・各大さじ１ぐらい
Ａ塩・・・・ひとつまみ
Ａ砂糖、ごま油・・・・各小さじ１ぐらい
Ａこしょう・・・・少々
Ｂしょうゆ、砂糖、ケチャップ・・・・・各大さじ１と１/２ぐらい
＜作り方＞
ひき肉にAを加えてよーく練り、小さく丸める。
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して転がしながら焼く。全面に焼き色がついたら水をミートボールの高さ１/３ぐらいまでいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
水がなくなったら取り出し、余分な脂をふきとってＢをいれる。弱火にかけ、軽く煮詰めたら戻し、絡める。
☆冷蔵庫で２～３日保存できます。（冷凍もできます）前日に作ってます。
じゃがいもチーズボール（いびつ２）
材料
●じゃがいも・・・・２個
A片栗粉・・・・大さじ１より多いぐらい
Aとろけるスライスチーズ・・・・１枚
A塩、こしょう・・・・各少々
じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００ｗ）で４～５分加熱し、皮をむいて熱いうちに潰す。（加熱後ラップのまま水を張ったボールにドボンと一瞬漬けてあら熱をとってむくと楽）
Aを混ぜて丸める。フライパンに油（分量外）を熱したところに並べ、転がしながら全面焼き色をつける。
☆前日に作っておいて、当日に焼いてます。（前日に焼いてしまってもいいけど）
遠足ではたくさんのどんぐりを拾って帰ってきました。
大きくなったなあ・・・
どんぐりはずっと置いてると虫がわくので、一度冷凍するか、ゆでてから保存するといいですよと先生に教えてもらったんで、冷凍庫にいれてんねんけど
これ
いつどのタイミングで出していつどのタイミングで捨てよう。
６％６％６％６％６％６％６％６％６％６％６％６％６％６％（※ただのデザインです）
前この記事で書いたんですが（⇒東京でテレビの撮影をした話 ）
１１月１４日（金）の２４：５５から、BSフジの「ビデリシャス 」という番組で料理を紹介します。
もしたまたま見ていたら、温かい目で見守って下さい。
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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。
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☆今までの料理本です。
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