【簡単！！】ベーコンポテトパイ風春巻き

きてくださってありがとうございます！



昨日の百人一首の記事にコメント下さってありがとうございました。


「阪急側の者ですが・・・・」とか「私はＪＲ側ですが・・・」とかいうコメントもあってニヤニヤしました。（あづが喜んでました）


「私は○○が好きでした！」っていうのがほんまに面白かったし、そうそう！って色々言いたくなったけど、話し出すと止まらないので自粛しておきます。


あと北海道の方からの


●北海道では下の句を読んで下の句をとる（上の句の存在すら知らない人もいる）

●取り札が木製


というコメント（２個あったんですが）にびっくりしたわ。


「めっちゃかさばります」


って書いてあってんけど、ほんまかさばりそう。


そして白熱してシュパーン飛んでって当たったらめっちゃ痛そう。


でもなんか、木製って本物っぽくていいですね。（本物って何）



今日はそんな百人一首をしながらでもつまめるものを紹介します。


このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。目をそむけたくなる襟元して。

この間モスバーガーの前を通っていたら


突然、マクドナルドのベーコンポテトパイが懐かしいなあと思いだして。（マクドの前通った時に思え）



ベーコンポテトパイ、「大好きでした！」って人と、そうでない人がいると思うんですが


それを再現


するのはやめて、牛乳をいれてホワイトソースっぽくしたところ、めっちゃおいしくできました。


カリカリの皮の中から、熱々とろとろのクリームが顔をだします。


ちょっと顔だして、乾杯だけしたらすぐもう１つの二次会にいかなあかんみたいやけど。（人気者か）



娘はホワイトソースが嫌いで、シチューもグラタンも食べないというなんとも悲しい状態なんですが


これはめっちゃ気に入って食べてました。



つまんで食べられるので、パーティにもおすすめです。マリオパーティにも。（コントローラーぬめぬめなるわ）



簡単なんで、よかったら作ってみてください。

材料（１０本分）

●ベーコン・・・・・１枚

●じゃがいも・・・・・２個

●小麦粉・・・・・大さじ１ぐらい

●バターまたはマーガリン・・・・・大さじ１ぐらい

●水・・・・・１カップぐらい

A牛乳・・・・・１/２カップ（１００ｃｃ）ぐらい

A顆粒コンソメスープの素・・・・小さじ１ぐらい

A塩、こしょう・・・・・各少々

●春巻きの皮・・・・・１０枚

●水溶き小麦粉、揚げ油・・・・各適量


＜作りかた＞

ベーコンは細切りにする。じゃがいもは１ｃｍ角ぐらいに切る。

フライパンにバターを溶かしてベーコン、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら小麦粉をふりいれて絡め、水をいれ、弱～中火でじゃがいもに火が通るまで煮る。

火が通ったらAを加え、やわらかくなるまで煮込み、汁気が少し残ってるぐらいで火をとめて塩こしょうで味を調える。


こんなん。

（すみません追記です！）できあがったタネはバットなどに流し、しっかり冷ます。（熱いうちに巻くと中身がパンクしてはねる恐れがあります）


冷めたら春巻きの皮に包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。

↑もうちょっと汁気があったほうがおいしいので気をつけて。（ほな写真外せ）



フライパンに揚げ油を１ｃｍぐらいいれて熱し（あえていうなら１７０度）両面こんがりしたら取り出し、油を切る。中は火が通ってるので、表面が狐色になれば大丈夫です。


完成です。


春巻きの皮を半分にして、ミニサイズで作っても食べやすいです。

その場合、包むというよりくるっと巻いて両端をギュッとおさえて留めます。（右の写真）


中身があまったら、食パンに乗せて焼いて食べてもおいしいです。



よろしければのせてみてください。


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