【簡単！！】カリカリじゃがいもとツナの混ぜご飯

きてくださってありがとうございます！



昨日の「洗濯機でこんなものまわしましたのコーナー 」、コメント頂いてありがとうございました。


もう、洗濯機ってすごいな。なんでも受け入れすぎやわ。


●タバコ、カイロ、洗面器（ちなみに２人も）、バケツ、日傘


●電化製品

腕時計、ドライヤー、リモコンなど。腕時計もリモコンもそのまま使えたそうな。


●野菜・果物

プチトマト、みかん、りんご、きゅうりなど。ちなみにみかんは破裂、きゅうりは浅漬けっぽくなるそうです。


●生き物

カミキリムシ、ゴキブリ、毛虫、トカゲなど。カミキリムシは奇跡の生還を果たされました。


●大事なもの

パスポート、iphone、PHS、定期券、レンタルCDを袋ごと、生徒手帳、母子手帳


●猫じゃらし

特に何もなく、綺麗な猫じゃらしになったそうです。


●泥だんご

最悪だったそうです。


他にもあって書ききれませんでしたが、とりあえずめっちゃ笑いました。ありがとうございます。


それぞれのエピソードも最高なので、また良かったら昨日のコメント欄をみてください。


このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ブルーウォーターをうけついで。

じゃがいもを塩でこんがり揚げやきにし、甘辛いツナとともにご飯に混ぜ込みました。


何かのエッセイ本で


「カリッと焼いたじゃがいもを混ぜ込んだご飯が好きだった」


みたいなフレーズが出てきて、おっいしっそ！ってなったんで。


私は初めて作ったけど、家の定番って人もいらっしゃるかも。しゃるかも。（どこ繰り返すねん）



じゃがいもにご飯ってもう、ホクホクしすぎやろと思ったし


ご飯のおかずにじゃがいも嫌いねん（ええかげんそうな俺でも）って人もいると思いますが


カリッと焼いてから混ぜると、これが結構おいしかったです。


あと子どもがめっちゃ喜んでた。「腹持ち良さそうね」って顔してた。


昼で残った分を温め直して夜にも出したけど、同じ顔して食べてたので良かったです。


腹持ち顔。（聞いたことない顔のジャンル）



ツナをいれずに、じゃがいもと青のりでもやってみたけどこれもおいしかったです。


のり塩チップスのチップス感を奪い去ったような、そんなある日の午後でした。



簡単なので、よかったら作ってみてください。

材料（２人分）※写真は２人分です

●じゃがいも・・・・・小１個。結構多いので、一部いれずにそのままつまむのがおすすめ。

●ツナ缶・・・・・１/２缶

Aしょうゆ・・・・・小さじ１ぐらい

A砂糖・・・・小さじ１ぐらい

●塩・・・・適量

●温かいご飯・・・・・茶碗２杯分

●あれば黒炒りごま・・・・小さじ１ぐらい

●あればパセリ・・・・適量


＜作り方＞

じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角ぐらいに切り、水にさらして水気を切る。ツナ缶は油を切ってAを混ぜておく。

フライパンにサラダ油を大さじ１ほど熱してじゃがいもをいれ、あまりいじらずカリッとなるまで転がしながら揚げ焼きする。（中に火が通るまで結構かかります。のんびりと）塩をひとつまみほどいれ、しっかり味をつける。

ごはんにじゃがいもを油ごといれ、ツナ、黒ゴマとともにざっくり混ぜる。味をみて足りなければしょうゆを足し、あればパセリを散らす。子どもはよけて食べてたんで、散らす必要は全くございません。


☆出来立ては味が濃いですが、なじむと薄く感じます。食べる直前に混ぜるか、置いておく場合は少し濃いめに味付けするのがおすすめです。


（※2014年10月、『低糖質ダイエットに最もむいてないご飯』に選ばれました！ありがとうございます！）



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毎週水曜日、読売ファミリーのよみファcookingで料理を紹介しています。（１０月担当）


今週は「ひき肉オムレツのきのこあん」です。


水溶き片栗粉でとろみをつけるのが苦手な方に


簡単な餡の作り方と、オムレツをくるんと綺麗な形に包むコツを動画で説明しています。


相変わらずホームビデオ感満載のゆるすぎる雰囲気ですが、もしよかったらみてください。


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～背景にかかっているオルゴール曲は「ヨーネルネルネル」で、一度聴くと頭から離れないそうです～



cottaさんでハロウィンのお菓子を紹介しています。（⇒かぼちゃとココアのハロウィンマフィン ）

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