【簡単！！】秋の味覚＊さんまの混ぜごはん

きてくださってありがとうございます！

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。さかむけとたわむれて。

聞いてアロエリーナ

ちょっと言いにくいんだけど

聞いてアロエリーナ

ねぎとゴマの散らし方が雑なの

聞いてくれてありがと　アロエリーナ。

料理というほどでもないですが、大好きな一品。

さんまをこんがり焼いて、ごはんに混ぜこみました。

香ばしいさんまの皮の焦げたにおいと、しょうゆが染みたごはんが最高。

めちゃくちゃ簡単ですが

焼きたてのサンマと炊き立てのご飯で作ったらもう、ほっぺが落ちるわ。べろん・・・・・（落ちかた嫌やわ）

べろん・・・（両頬ーーー！）

焼いたさんまをお米に炊き込もうか迷ったんですが

もし炊き込んで水加減など失敗したらその日のご飯に逃げ場がないのでやめました。

３歳の娘もバクバク食べてたんで嬉しかったです。

「サバおいしー」って言ってた。３歳サバ好き。（３２歳独身みたいに言うな）

よくやりますって人も多いと思うんですが

そういえばまだやったことないなって人がいたら是非試してみてください。

（コメントで「アロエリーナって山本さんが考えたんですか？」とか聞かれたらどうしよ）

材料（２人分。丼１杯分）

●さんま・・・・・・１匹。サバでもおいしいです。

●塩・・・・・・小さじ１/３ぐらい

●温かいご飯・・・・・丼１杯分

Ａしょうゆ・・・・・小さじ１/２ぐらい

A塩・・・・少々

A白炒りごま・・・・・小さじ２ぐらい

●あれば万能ねぎの小口切り・・・・・適量

＜作り方＞

さんまは塩を両面にふって１０分ほど置き、出てきた水分をペーパータオルではさんでとる。魚焼きグリルまたはフライパンで両面こんがり焼く。（フライパンで焼く場合は、うすく油を敷いたフライパン、もしくはオーブンシートを敷いたフライパンに半分に切って並べ、中火で蓋をして３～４分、裏返して蓋をとって３～４分焼く）

あら熱が取れたら身をざっくりほぐし、骨と内臓をとる。ご飯にAとともにざっくり混ぜ、味を見て塩を足し、器に盛る。

☆混ぜご飯は時間が経つとちょっと味が薄くなるので、ちょっと濃い目に味付けするか、食べる直前に混ぜて下さい。

☆お茶漬けにしてもおいしいです。

☆って書こうとしてお茶漬けにしたらめっちゃ味薄くておいしくなかったです。

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