きてくださってありがとうございます！
このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ブギウギして。
めっちゃおすすめですこのサラダ。
ドレッシングの材料は、粒マスタード、砂糖、酢、塩だけですが
カリカリに焼いたベーコンの塩気や、油をまわしかけて歯ごたえが残る程度にチンしたにんじんの甘味で想像の150倍おいしいです。
150倍は言い過ぎたわ。1.5倍ぐらい。
見た目はキャロットラペっぽ(パペットマペット)って感じですが、違います。そこまでオシャレな味ではなく、少し大きめの子どもから若めのお年寄りまで幅広く愛される味。対象年齢３～７０歳ぐらいです。
作り置きもできるので、良かったら作ってみてください。
＜材料＞（２人分ぐらい）
●にんじん…１本
●ベーコン…１枚
●オリーブ油またはサラダ油…小さじ２ぐらい
Ａ粒マスタード…小さじ２ぐらい。子どもや辛いのが苦手な方は好みで減らして下さい。
Ａ砂糖…小さじ１ぐらい
Ａ酢…小さじ１ぐらい
Ａ塩…ひとつまみ
（好みでおろしにんにくをほんのちょっといれると一気に味が変わります）
＜作り方＞
にんじんは細切りにして耐熱容器にいれ、油小さじ１をまわしかけてふわっとラップをし、レンジ（６００ｗ）で１分３０秒～２分加熱する。
ベーコンはあらみじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ１とベーコンをいれて火にかけ、カリカリになったら油ごとにんじんに加え、Ａとともに和える。
※保存期間は、冷蔵で２～５日です。（性格・体質により異なる)
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