きてくださってありがとうございます！
お知らせです。
４月５日（明日）、宝島社さんより、syunkonカフェごはん４を発売させて頂きます。
表紙の写真が入りました。
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このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ウグイスを見習って。
これ、おすすめです。
この間スーパーで、豆腐のお好み焼きの試食を勧められまして。
まわりに私しかおらず、ものすごい、メガネの笑顔の素敵なお姉さんだったんで
ついもらってしまいました。（ものすごいメガネってなんやねん。ものすごい笑顔の素敵なやろ）
その後「この味も是非どうぞ」「こっちも是非どうぞ」と、色んな味を手渡され
「もう、けっこう。」
とか言えるわけないし（ぐるんぱのようちえんか。しょんぼりしょんぼりしょんぼりしょんぼりか）
もはや軽食並みに店内でお好み焼きをモグモグしてしまった。
こんなにもらって「じゃ！」っていう勇気はなく、しかもおいしかったんで
３枚買って帰りました。
そしてふと、これ、作れるんじゃないかと思ってやってみた。
お店のやつは魚介も入ってたし、キャベツは入ってなかったし全然違うねんけど
やわらかくて軽く、めっちゃおいしかったです。
豆腐が主体で、粉は大さじ２しか入っていないので、カロリーが気になる方にもおすすめ。（といってもお好み焼きのカロリーはソースとマヨネーズあたりにありそうやけど）
水切りせずに作りましたが、全然大丈夫でした。よかったら試してみてください。
ぷよぷよみたいに見えてきたー
材料（小さめ３枚分）
●木綿豆腐・・・・・１/２丁（１丁３３０ｇのものを使用しました。多少前後しても全然大丈夫です）
●キャベツ・・・・・・２～３枚
●万能ねぎの小口切り・・・・・２本分ぐらい。好みでいっぱいでもいれなくても。
●豚バラ薄切り肉・・・・・１００ｇぐらい
●塩、こしょう・・・・各少々
Ａ卵・・・・・１個
Ａ片栗粉・・・・・大さじ１ぐらい
Ａ小麦粉・・・・・・大さじ１ぐらい ※粉、どちらかしかなかったら、あるほうを大さじ２でも
Ａ粉末和風だしの素・・・・・・小さじ１/２ぐらい
●好みでお好みソース、マヨネーズ、かつお節・・・・・各適量
●あればものすごいメガネ・・・・１つ
＜作り方＞
キャベツは細切りにする。豚肉は乗せやすい長さに切る。（聞いたことない長さ）
ボウルに水気をきった木綿豆腐（水切りじゃなくて、まわりの浸かってる水を切るって意味です）を
手でくずしていれ、Ａとキャベツ、ねぎをいれて混ぜる。
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、タネをお玉ですくって丸く流す。上に豚肉を広げて乗せ、軽くお肉に塩こしょうをふり、こんがりしたら裏返す。弱～中火でキャベツが少ししんなりするまで焼く。
皿に盛り、好みでお好みソースやマヨネーズを塗り、かつお節＆ものすごいメガネをかける。
個人的に、最後に一味をふって食べるのが好きです。
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今発売中のオレンジページ「あこがれ卵レシピ」で料理を紹介しています。
よかったらみてみてください。
セブンネットは以下です。
http://www.7netshopping.jp/magazine/detail/-/accd/1200939083/
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宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。
☆今までの料理本です。
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