きてくださってありがとうございます！
このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ヌーーーンとして。
年越しそばです。（ぇえーーーー気早ーーーー!!）
最近またものすごい寒くて、薄手のシミーズで街に出かけたらもう、寒いを通り越して捕まりそうですが
そんな時にぴったりのあったかいおそばです。
ちょっと手が込んで見えますが
れんこんは揚げてるんではなくて、トースターで焼くだけなんでめっちゃ簡単。鶏肉とともに。鶏肉とともに焼きぬ。（全米が泣いた）
実はこれ、Woman typeというサイトで
「普段料理をしない人でも作れる年越しそば」として、年末に紹介させて頂いていたんです。
紹介していないまま今に至ってましたが
まだ載ってました。
よかったー。もう年は越したけど、おそばはいつ食べてもいいですしね。
よかったらみてください。
色んな情報、連載が載ってるサイトで（今月は中川翔子さんのインタビューなど）
このなかの「食べること」っていうカテゴリーに載ってます。
この写真、左手でお箸持って、右手でデジカメ持って、こうクロスさせて、なんていうん・・・ウィッシュみたいな感じで撮ってます。
材料（１人分）
●おそば（冷凍でも乾燥でも生でも） １玉
●鶏もも肉 60ｇぐらい
●れんこん １～２ｃｍ
●塩こしょう 各少々
●あれば大根おろし 天かす 刻みねぎ 各適量
A水 ２カップぐらい
Aしょうゆ、みりん 各大さじ１ぐらい
A粉末和風だしの素 小さじ１/２強ぐらい
A塩 ひとつまみ
●あれば天かす 刻みねぎ 好きなだけ
※Aはめんつゆとお湯でもうどんスープの素でも全然いいです。
＜作り方＞
鶏肉は２センチの角切りに、れんこんは薄切りにし、ともに塩コショウをふる。アルミホイルに乗せて、トースターでこんがりするまで焼く。３～４分ぐらいです。
鍋にAをいれてひと煮立ちさせる。別の鍋に湯を沸かしてそばを入れてゆでる。表示時間より少し早めにざるにあけて湯を切り、器にいれる。温めたAをそそぎ、大根おろしを乗せる。
鶏、れんこん、たっぷりの天かすをいれ、刻みねぎを散らす。
応用編、などその他色々こちらに載ってます。→Woman type
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鹿児島県産黒毛和牛を使ったレシピを紹介しています。
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（プレゼント応募可能期間：2014年1月20日（月）～2月24日（月））
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☆今までの料理本です。
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