きてくださってありがとうございます！
このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。さけるチーズを食べて。
以前、たらのからあげ を作ったんですが、それをサラダにしました。
淡白なタラをサラダにいれるなんて、いいんかいと思われるかもしれませんが
全然大丈夫です。
ちゃんと警察の許可とってます。（路上ライブか）
しっかり味のついたタラなんで、生野菜やマヨネーズといっしょに頬張ると、すごくおいしいです。
なんせシャキシャキしてた。レタスが。
ドレッシングは、しょうゆ、酢、砂糖、サラダ油
あと、うちではドアポケット内で減らないチューブ第１位の練りがらしを少しだけいれてます。
ちょっと甘酸っぱ辛いドレッシング。（味覚制覇ー！）
このドレッシング、色々な料理に使えます。
カレーライスに１摘。（何が変わんねん）
簡単なんで、よかったら作ってみてください。
＜材料＞（１皿分）
●たらの切り身・・・・・２切れ
Aしょうゆ・・・・・大さじ１ぐらい
Aみりん、酒・・・各小さじ１ぐらい
A塩こしょう・・・・・少々
Aゴマ油・・・・・小さじ１ぐらい
●片栗粉・・・・・適量
●レタス、トマト、きゅうり、大葉など好みの野菜・・・・各適量
Bしょうゆ・・・・大さじ１/２ぐらい
B酢・・・・・大さじ１ぐらい
B砂糖・・・・大さじ１/２ぐらい
B練りがらし・・・・ほんの少々
Bサラダ油・・・・小さじ１ぐらい
B白炒りごま・・・・・適量
※ドレッシング結構多かったので減らしました
●好みでマヨネーズ・・・・適量
＜作り方＞
たらは骨があればとって、食べやすい大きさに切り、Aをもみこんで１０分ほど置く。
片栗粉をまぶしてこんがり揚げ焼きにする。(身がくずれやすいんでそーーーっと）
器に好きな野菜、たらを盛り、合わせたBをかける。
好みでマヨネーズを、この少量意味あるんってぐらいの細さに絞る。
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お知らせです。
１１月１３日（水）の、テレビ朝日『グッド！モーニング』
午前７時２５分頃からの「イマ知るラボ」のコーナーに出ています。
大阪と名古屋と北海道以外の全国放送です。だから私は観られません。MH。（めっちゃホッ）
とにかく、適当でいい加減な人、っていうのがわかればいいという感じだったんで
いい加減な姿をそのままさらけだしました。
（子どもにお尻拭きで手を拭いてるとこまで撮られてしまった。料理だけでなく性格まで適当という）
スタッフさんが、どんどん突っ込んでくださって、めっちゃ優しくて
見たことないけど、楽しい番組なんやろうなあと思いました。
レシピの紹介ではなくて、たぶん、主婦で仕事をしている人の特集みたいなものと思われます。
自宅でサロンや料理教室を開いてる人とか
主婦だったけど、主婦業をしながらやりたいことが仕事になった人、みたいな。
私の場合は、本を出してから主婦になったので、ちょっと違う部分はあるんですが。
実際、主婦業も子育ても本当に手を抜いていて、うまく両立なんて全然で
かといってバリバリ仕事をしているわけでもなく
運と周りの人の協力のおかげで成り立っているだけで、能力があるわけではないし
そもそも、どんな生き方がいいのかは、人それぞれだと思う
という内容はすべて編集でカットされていると思うので（そんなネガティブ発言誰も求めてない）
もしも、ちゃんとしている人みたいにうつっていたら
そんなことないと思って頂ければ幸いです。（ただの丸顔猫背女にしかうつってないから大丈夫）
朝のお忙しい時間ですが、たまたま見つけたら、温かい目で見守ってください。
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宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。
☆今までの料理本です。
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