【簡単！！】なすのカリカリじゃこぽん酢 と アンケートのお願いです

きてくださってありがとうございます！

☆４月１日、宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。リンド夫人に聞いてみて。

なすをべらんと焼いて、間にちりめんじゃこを挟んだだけの

ものすごい簡単なおかずです。

でも、なすの盛り方でちょっとオシャレに見える気がしませんか？

でも、なすの盛り方でちょっとおしゃれに見える気がしませんか？

聞かれたら聞き返す。オウム返しだ！　『半沢直樹』今後の台詞予想。（１００パー言わん）

ゴマ油でカリカリに炒めたちりめんじゃこの香ばしさがポイント。

なすのくたっとした食感との違いが、歯を戸惑わせます。

今回はポン酢をかけてますが、めんつゆでもおいしいですし

ごはんのおかずにはしょうゆがおすすめ。

あと１品というときにでも、よかったら作ってみてください。

献立例

●なすのカリカリじゃこぽん酢

●焼きナス

●じゃこごはん　（下手くそか）

＜材料＞（１皿分）
●なす・・・・・１本

●塩・・・・・・少々

●ちりめんじゃこ・・・・・・大さじ１ぐらい。ざっと１０６匹ぐらい。

●ゴマ油・・・・・・小さじ１ぐらい

●かいわれ大根、白炒りごま、ぽん酢・・・・・適量

＜作り方＞

なすは縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油（分量外）を熱してなすを並べて塩をふり、油を吸ったらひっくりかえし、両面焼く。くたっとなったら取り出す。（油をすぐ吸うんで、水を大さじ１～２ぐらい全体にまわしかけて火を通してます）

フライパンにゴマ油とじゃこをいれて弱火にかけ、じゃこがカリカリになったら火を止め、なすで少量ずつ包むようにしてお皿に盛る。っていっても別にちゃんと包んでるわけではなくて、なんとなく上のほうにじゃこが見える感じでうまいことおく。

ゴマ、かいわれを散らして、ぽん酢をかける。

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宝島社のイトウさん（syunkonカフェごはんの編集の）より伝言なのですが

今後イトウさんがレシピ本を作る際の参考にするべく

宝島社さんが、料理と料理本についてのアンケートのサイトを作ったそうです。

（調味料をはかるのはどのぐらい面倒ですか、よく作る料理はなんですか、みたいな内容）

「全然いいよー」という方がいらっしゃいましたら、ご協力頂けると嬉しいです。

ここからアンケートサイトにとべます。→お料理&料理本に関するアンケート

（１週間以内にアンケートに協力して頂いた方の中から、抽選で３名様に

シリコン製パン型つき！　毎日かんたんパンレシピ60 と

hakka kids Bag Bookを送ってくださるそうです。）

この質問項目で

「食器、調理器具など洗うことはどれくらい面倒ですか？ 」

ってあったから考えてみてんけど、難しいわ。その食器と調理器具によりけり。

お茶飲んだコップぐらいやったらいいけど

ホルモン焼いたあとのホットプレートとかめっちゃ面倒やしなあ。

などという感じで色々迷うところはあると思いますが、そのへんはだいたいで大丈夫だと思うので

ご協力頂ける方がいらっしゃいましたらここからお願い致します。

☆お料理&料理本に関するアンケート

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