サバの塩焼きラタトゥイユがけ

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ペリーが再び来航して。

以前紹介したラタトゥイユをまた作りました。

またラタトゥイユ。またラタ。またまたラタラタまたラタ。（サマサマラバラバサマラバみたいに言うな）

それがあまったのでタッパーにいれて冷凍して、解凍しました。

え、上の一行いる？（確実にいらん）

それをサバの塩焼きに乗せてみてんけど、これがめちゃめちゃおいしくて。

サバの塩焼きとトマトソースってよくあるから、合うやろとは思ったけど

これはめっちゃおいしかったです。合うーーーーー！ってなった。（遠吠えか）

あんまり見た目はそそられへんかもしれんけど

サバとラタトゥイユがすきなら是非。

サバとラタトゥイユがすきです、って人あんまり聞いたことないけど。

サバもラタトゥイユもすきです、ならかなりの割合でいるやろけど。

サバとラタトゥイユ。

っていう響きなんかいいな。こんな曲どう？

（ライブでのイメージ　

「それでは聞いてください・・・・サバラタ。」「ｷｬｰｰｰｰ!!!（観客）」）←ない

＜材料＞

●サバ・・・・・１切れ

●塩・・・・適量

●ラタトゥイユ（止まらない味＊ラタトゥイユ ）・・・・・適量。全量でサバ４切れ分以上はあります。

＜作り方＞

ラタトゥイユを作り、冷凍し、解凍する。（出来立てじゃあかんのかい）

サバに塩をふって１０分ほどおき、出てきた水分をペーパータオルで挟んでふきとる。

魚焼きグリルかフライパンでこんがり焼く。

ラタトゥイユを乗せる。
生野菜を添える。

※生野菜は素材の味をいかしきっています。

Q.冷凍したらどのぐらい持ちますか？

A.え、冷凍って永遠じゃないん。
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