【簡単！！おやつ】豆腐白玉と牛乳白玉

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。シロツメクサを食べてみて。

突然白玉団子が食べたくなりました。

NHKで「キッチン戦隊クックルン」という番組があるんですが

（「ひとりでできるもん」の３人版みたいな番組）

その中で作っていて

「ぷるっぷるのもっちもち」という言葉にやられたからです。

（関係ないけど、娘（１歳）はこの番組が大好きで。

まいんちゃんがあんなに好きやったのに、乗りかえの早さに脱帽したわ。）

白玉粉は、１００円均一で買いました。

今回は水の代わりに定番の豆腐を混ぜたものと、牛乳を混ぜたものの２種類。

白玉って冷蔵庫で冷やすと固くなるし、そんな大量に作っても誰も食べないんで

少量のレシピにしました。

何ｇとかいちいちはかるのも面倒なので、大さじで。

豆腐もさじですくってしまって下さい。その後穴ボコボコですけどね。

（ほんまにすくわんでも、なんとなく大さじ１ぐらいの量切って下さい）

見た目は、豆腐のほうが黄色っぽくて、牛乳のほうが白っぽいです。

味は、ほとんど変わらず。

牛乳のほうは、少しだけ牛乳の風味がします。

ミルキー白玉、とかいう名前にしたらおいしそう。（名前で味変わるんかい）

レシピも何も、ただ混ぜて茹でるだけなんですが、よかったら。

豆腐白玉

材料（２人分ぐらい。１２個分ぐらい）

●白玉粉・・・・・・大さじ５

●絹ごし豆腐・・・・・・大さじ４～５

＜作り方＞

白玉粉に豆腐をつぶしながら少しずつ加えて混ぜ、手でこねて耳たぶぐらいの固さにする。

※耳たぶを鍛えていらっしゃっる方を省く。（おらんわ）

２ｃｍぐらいに丸めて、指で真ん中を凹ませる。凹ませんでもいいけど。

鍋に湯を沸かして白玉をいれて茹で、浮かんできたらさらに１分ほど茹でて、氷水にとる。

あとは水気を切って、好みで砂糖を混ぜたきなこをまぶすなり。

※きなこに砂糖をいれない場合は、白玉粉に砂糖を少しだけ混ぜて練るとおいしいです。

Q.少しってどのぐらいでしょうか？

Ａ.なんでも人に聞きなさんな。


牛乳白玉

材料（６～７個分）

●白玉粉・・・・・・大さじ５

●牛乳・・・・・大さじ４ぐらい（大さじ３から様子を見てください）

＜作り方＞

白玉粉に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、手でこねて耳たぶぐらいの固さにする。

※耳たぶを鍛えていらっしゃる方を省く。（おらんわ）

２ｃｍぐらいに丸める。

鍋に湯を沸かして白玉をいれて茹で、浮かんできたらさらに１分ほど茹でて、氷水にとる。

冷蔵庫で冷やすと固くなるんで、食べる前に作って下さい。

■今日の森原次郎さん■

すこぶる元気
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