【簡単！！】やみつきコンソメしょうゆポテト

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。杉田玄白並みに解体して。

やみつき

ってすぐ名前につけることでお馴染みの山本です。

いうほどやみついてないんですけどね。２ヤミヤミぐらい。（何その変な単位）

１ヤミヤミ・・・・ふつう

２ヤミヤミ・・・・おいしい

１０ヤミヤミ・・・・・やみつきになりそうね

という感じです。（じゃあこれ全然やないか）

以前紹介したやみつきポテト＊甘辛コンソメチーズ味 は

フライドポテトを紙袋にいれて、粉をいれてまぶす作り方でした。シャカシャカポテト。

でも食べる時に手が粉まみれになるし（指はおいしいけど）←人食い鬼か

なんかもっとないかなと思って

生のじゃがいもに味を浸みこませてから粉をまぶして揚げてみた。

いわば分厚いコンソメパンチです。分厚ンチ。

簡単なので、よかったら作ってみてください。

※１０ヤミヤミで１バルスです。（破壊したー！）

＜材料＞（作りやすい量）

●じゃがいも・・・・・・２個（ここでは新じゃが５個）←ここが基準ではないんかい

Aしょうゆ・・・・・小さじ２ぐらい

A顆粒コンソメスープの素・・・・・・小さじ２ぐらい

A砂糖・・・・・小さじ１/２ぐらい

●片栗粉・・・・・適量

●好みで塩こしょう・・・・少々

＜作り方＞

じゃがいもは皮を剥いて薄切りにして水にさらす。

ビニール袋にAと水気をきったじゃがいもをいれて１５分ぐらい漬けておき、汁を捨てて片栗粉をまぶして１分ぐらい馴染ませる。（すぐ揚げると衣がはがれやすくなるんで）

フライパンに油（分量外）を熱して、カラッと揚げ焼きにする。好みで塩こしょうをふる。

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