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山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba
このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ1杯の生クリーム

◆卵黄5個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。メスゴリラとして。

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かぼちゃのサラダをどーんとさせました。 


どーんとさせる


って聞いたことない言葉ですが。


数年前、スカイツリー建設に当たってコンセプトとデザインについて会議をした時ぐらいやわ。(たずさわってないやろ)



かぼちゃ1/4個をそのままチンして中身をくりぬき、マヨネーズなどを混ぜ


また皮に戻してチーズを乗せて焼きました。


ちょっと油断したらかなり焦げ目ついてたわ。この1/3の焦げ具合でやめて頂きたい


めっちゃ簡単にできますが


裸で肩に小鳩をとまらせてテーブルに出したら結構インパクトがあります。(そらな)



今回ゆで卵と炒めた玉ねぎを混ぜていますが


あれば玉ねぎと一緒にベーコンも炒めて混ぜると、さらにおいしいです。


簡単なので、よかったら作ってみてください。



ハロウィンにもおすすめ。
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(作品名:チーズの束縛から必死で逃れようとするゆで卵)


<材料>(2~3人分)

●かぼちゃ・・・・1/4切れ

●ゆで卵・・・・1個

●玉ねぎ・・・・1/8個

●サラダ油・・・・小さじ2ぐらい

●塩、こしょう・・・・少々

●マヨネーズ・・・・大さじ2ぐらい

●とろけるチーズ・・・・1枚

●あればドライパセリ・・・・・適量


<作り方>

玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱して玉ねぎをいれ、塩こしょうをふってじっくりきつね色になるまで炒める。ゆで卵は角切りにする。

かぼちゃは種とワタを取って、耐熱容器にいれ、ふわっとラップをかけてレンジ(600w)で5~6分チンしてやわらかくし、中身をボールに取り出す。玉ねぎを混ぜてざっくり潰し、マヨネーズで和えてゆで卵をいれてざっくり混ぜ、かぼちゃの皮の上に盛る。とろけるチーズを乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

お皿に乗せて、あればドライパセリをふる。


※どうみてもしめじが入ってますが、どう考えてもいらなかったので、省いてます。


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