きてくださってありがとうございます！
久しぶりに自分で「旨！」とかつけてしまいました。
恥ずかしい。穴があったら出たり入ったりしたい。（何遊んでんねん）
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。つぶ貝を意識して。
見た目なんかあれみたいやわ。
あれ
グランドピアノ。（視力よ）
おいしくできたので、今月もう２回も作った自信作です。
自信作って言った瞬間自信なくなってきたから今の忘れて下さい。すみません。度が過ぎました。
鶏肉に下味をつけて揚げ焼きにしたものに、ピリ辛のケチャップだれを合わせました。
ピリ辛ですが、甘めの味付けで食べやすくて、白いチワワがほしくなります。（ごはんちゃうんかい）
ごはんと同時に白いチワワが。（落ち着いて食事できへんわ）
味を説明しますと
エビチリみたいな味。
これをエビで作ったらエビチリかも。エビチリじゃないかも。エビチリって何？
簡単ですが
揚げ焼きにするのが面倒くさくて死にそうです
って方は、片栗粉をまぶしてただ焼くだけでいいです。
ほんでその油をちょっとだけ増やしてみて。（揚げ焼きー！騙したー！詐欺師ー！杉山法律事務所ー！）←どんだけ責め立てんねん
そういえば、このブログ鶏肉ばっかりやな。
なんでやろう。
前世鶏やったんかな。（やとしたらどんだけ自虐的やねん）
洗濯ばさみて。
＜材料（１～２人分）＞
●鶏もも肉・・・・・１枚（２５０ｇぐらい）
Aチューブのおろしにんにく・・・・・びゅーっと２～３ｃｍ
Aチューブのおろししょうが・・・・・・びゅーっと２～３ｃｍ
A塩こしょう・・・・・少々
A酒・・・・・・少々
●片栗粉・・・・・適量
Bケチャップ・・・・・大さじ２ぐらい
B醤油・・・・・大さじ１ぐらい
B砂糖・・・・・大さじ１ぐらい
B酒・・・・・大さじ１ぐらい
B豆板醤・・・・・小さじ１/２ぐらいから好みで
B水・・・・・大さじ３ぐらい
＜作り方＞
鶏肉は一口大に切ってAをもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンに油（分量外）を多めに熱して揚げ焼きし、
油を切る。Bを混ぜ合わせる。洗ったフライパンにBをいれ、わっしゃーとなったら鶏肉をいれて絡め、火を止める。
※すぐわっしゃーとなるのですぐ火を止めてください。煮詰めて「味濃っ！」となったらお湯を足して伸ばせば無問題。
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