きてくださってありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。何匹かに絞って。
まだ全然食べたくなる季節じゃないかもしれませんが
パウンドケーキです。
こんな時期に汗でるわ。もうパウって聞いた時点で。
ンドケーキあたりではもう汗でベショベショやわ。（どんな汗腺しとんねん）
今回は、さつまいもを混ぜ込んで焼きました。
秋になりそうなんで。いや、今年はならんのかな。（なるわ）
あ、別にさつまいもをカッコつけてスイートポテトって呼んだわけではないで。
潰してバターと砂糖と牛乳を混ぜた
いわゆるお菓子のスイートポテトみたいにしてから混ぜたんでそう書きました。
素朴なさつまいもの甘さに
ゴマの粒々がアクセントになってます。
よくいえばアクセント
悪く言えば、食感を邪魔しているあげく歯に挟まる黒い物体。（悪く言い過ぎやわ）
生地は、ただ混ぜていくだけです。卵の泡立ても必要ない一番簡単なやりかたの。
さつまいもが安く手に入ったときなんかに作ってみてください。
＜材料＞２２ｃｍ×１２ｃｍ×６ｃｍのパウンド型１個分
●さつまいも・・・・・・皮を剥いて１００ｇぐらい
Aバター・・・・・大さじ２ぐらい
A砂糖・・・・・・大さじ１～２ぐらい
A牛乳・・・・・大さじ２ぐらい
●小麦粉・・・・・・１２０ｇぐらい
●ベーキングパウダー・・・・１袋（５ｇ）
●バターかマーガリン・・・・・８０ｇぐらい
●砂糖・・・・・７０ｇぐらい
●卵・・・・・２個
●黒炒りゴマ・・・・大さじ１ぐらい。なくてもいいです。
●あればスライスアーモンド・・・・・適量。１０ｇぐらい。なくても全然いいです。
●好みで粉砂糖・・・・・適量
＜作り方＞
下準備
オーブンは１７０度に温めておく。
型にオーブンシートを敷いておく。
さつまいもは一口大に切って水にさらして、水気がついたままペーパータオルを敷いた耐熱容器にいれ
ふわっとラップをしてレンジ（６００ｗ）で３～４分加熱して、柔らかくなったら潰してAを混ぜる。
小麦粉はベーキングパウダーとあわせてふるう。
ボールにやわらかくしたバターをいれて泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてふわっと白っぽくなるまでよーく混ぜる。
さつまいもを混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをいれ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
型に流して上にアーモンドを散らし、１７０度のオーブンで３０分～４０分焼く。
あら熱が取れたら型かたはずして網の上で冷まし、粉砂糖をふる。
※さつまいもが「めっちゃ甘くて有名」みたいな種類のものなら砂糖を減らして下さい。
Q.さつまいもの代わりにサトイモで作ってもいいですか？
A.いいですけど自己責任です。
くるみフェスティバルに参加中です。（～９/２３）よかったらみてください。→ くるみフェスティバル
☆昨日の「わが家はネットごはん」、見てくださったかた、録画してくださったかた
たくさんコメント頂いてありがとうございました。
あと、ガチガセっていう番組でレシピ本に本がうつっていたと教えて下さってありがとうございます！
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