きてくださってありがとうございます！
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。包み紙まで食べて。
水切りヨーグルトさえ作っておけば、５分でできるおやつです。（※尿意などは省く）
以前ヨーグルトムース を紹介したんですが
その安い版。
生クリームの代わりに母乳で作ってます。牛のな。
生クリームのものはレアチーズケーキみたいな感じですが
こっちはしっかりして、ババロアみたいな食感です。ぶるんって感じ。家庭的ぶるんって感じ。
出来立ては柔らかくておいしいし、長時間冷やすとしまって、これも私は結構好き。
味はあっさり。
ブルーベリージャムを乗せてもおいしいです。好きな人は。（ベリー系嫌いな人はいつも「ジャムが余計」っていうよな）
でも今思ってんけどこれ
水切りせんでもいいかもしれん。むしろおいしいかも。
でも量が多すぎるんで、ヨーグルトの量を半分ぐらいに減らして作ればもっといいものができそう。
それやったらさらに簡単になると思うんで
もうちょっと改良を重ねて
誰か私に教えて下さい。「そっちのほうがよかったで」など。（人任せー！）
夏なんでレモンをいれました。爽やかに。
爽やかって、漢字で書くとそこまで爽やかな感じせーへんとよく思うわ。
（×人×）って感じする。（それ何）
ただ、この容器（コップ）はでかすぎたわ。こんなにいらん。この半分ぐらいの型がオススメです。
＜材料（小さいプリン型５～６個分。写真の容器はでかいんで３つ分です＞
●プレーンヨーグルト・・・・・４５０ｇ（あれ！？昔１パック５００やったのに）
●粉ゼラチン・・・・５ｇ（１袋）
A砂糖・・・・・大さじ６ぐらい
A牛乳・・・・・・１５０ｃｃぐらい
Aレモン汁・・・・・大さじ１ぐらい。酸っぱいの好きなら大さじ２
●あれば飾りのレモン・・・・・ぺらん×５～６
＜作りかた＞
ヨーグルトは一晩水切りする。（短眠法を実践されている方は二晩分）
ゼラチンは水大さじ３にふりいれてふやかしたあと、レンジ（６００ｗ）に３０～４０秒かけて完全に溶かす。
ボールにヨーグルトとAを上から順番にいれて混ぜ、味を見て「このまま固まってもうまそうだ」と
思ったら最後にゼラチンを加えてよく混ぜ、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やす。
☆水切り、私はざるに布巾をかぶせたものをひとまわり小さいボールに乗せてやっています。
☆レモン汁は市販のものでも便利です。その場合飾りはないけど。
☆飾りのレモンは１本真ん中まで切り込みをいれて、コキャッと曲げてます。
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