きてくださってありがとうございます！
昨日、録画しておいた「八日目の蝉」を見て、泣きすぎて目が腫れてます。右も左もボーン＆ボーン。
原作を読んだから「展開早っ！！」って思ったけど、それでもめっちゃ良かった。
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。久しぶりに飴がカバンで溶けて。
あまりもので作った、なんということもないサラダです。
ハンバーグでも焼いた鶏肉でもうどんでも
大根おろしと大葉っていう組み合わせが大好きなんですが
毎回必ずあまるんで、それを使い切るためのサラダ。だから他のものを足さずに作りました。
ドレッシングは、醤油、砂糖、酢。
そこにたっぷりの炒りゴマが鉄則☆（とか書いてる雑誌苦手。知らんわお前の鉄則ってなるわ）
最後にフライパンで熱々にしたゴマ油をまわしかけて
大葉から香りを引き出します。
（バフーーーーンァ・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・ァ）←※香り方はイメージです
熱い油がかかって大根がちょっとしなっとするので、
１本まるまるいけちゃいます。（ちょっとしなっとしたぐらいで無理やわ。ほとんど生やのに）
ほとんど生やのに。
アゴ疲れるわ。
シャクシャクしすぎて。
そんなん。
ちょっとしたっとしたぐらいでなあ。
１本はさすがに無理やろ。（ぇえーーどこまで引っ張るん）
大葉と大根以外でも、水菜やミョウガやレタスでもなんでもおいしいんで、もしよろしければ。
＜材料＞
●大根・・・・・５～６ｃｍぐらい
●大葉・・・・・・３枚ぐらい
A醤油・・・・・大さじ１ぐらい
A酢・・・・・大さじ１ぐらい
A砂糖・・・・小さじ１ぐらい
A白炒りゴマ・・・・適量
●ゴマ油・・・・・大さじ１ぐらい
＜作り方＞
大根と大葉は千切りにし、ボールにいれ、Aで和える。
フライパンにゴマ油をいれて熱し、ボールにじゃーっとかけ、和える。
Q.すみません。全然手順が理解できないんですが。
A.なんで？
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