きてくださってありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。マッシュポテトを脇に挟んで。
豆腐と豚肉を、塩味のスープ仕立てにしました。スープに仕立て上げました。
ふと思いついて作ってみたんですが
本当においしくて
もう
村の若い衆を寄せ集めて食べさせなさい
って感じやった。（卑弥呼か）←イメージやろ
ネギをゴマ油で炒めて、水と顆粒鶏ガラスープの素を注いで具をいれて煮るだけ。
このスープがおいしいです。
塩ラーメンみたいな味で、体が芯から温まります。（今の時期誰も求めてない）
きゅうりやナスとともに食べて
お前体温めたいんか冷やしたいんかどっちやねーん
みたいなコントを繰り広げても。（地味ー！）
今回豆腐と豚肉と玉ねぎですが、具はなんでもいいんで
他にもなんでも足したり減らしたりしてください。
＜材料（１～２人分）＞
●豆腐・・・・・１/２丁
●豚こま切れ肉・・・・７０ｇぐらい（バラやロースのほうがおいしいです）
●ゴマ油・・・・・大さじ１/２ぐらい
●長ネギ・・・・・・１/２本
●玉ねぎ・・・・・小１/２個
●チューブのしょうが・・・・・少々。びゅーっと２ｃｍぐらい
●チューブのにんにく・・・・少々。びゅーっと２ｃｍぐらい
●水・・・・・２と１/２カップぐらい
A顆粒鶏ガラスープの素・・・・・大さじ１ぐらい
A塩、こしょう・・・・少々
●白炒りゴマ、粗挽き黒こしょう・・・・適量
●好みで万能ねぎの小口切り・・・・・適量
＜作り方＞
豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにゴマ油を熱してネギとしょうが、にんにくを炒めて香りが出たら水と玉ねぎをいれる。
沸騰したらAを加え、玉ねぎに火が通ったら豆腐、豚こまを加え、煮立ったら火を止める。
器に盛って、ひねったゴマとこしょうをふり、好みでネギを乗せる。
もしもの話ですが、アクが出ていたらとってください。
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何度も読んでますし、毎日の楽しみです。
昨日、娘の誕生日おめでとうっていうコメントなど、本当にありがとうございました＞＜
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