きてくださって本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。たぶんパーハップス。
豚こまともやしとニラの炒め物です。ただの炒めもん。
いためもん
って唇くっつけずに言ってみて下さい。
それができないようではまだまだ人形は渡せません。太郎とジョリーを今すぐ返しなさい。（※腹話術教室にて）
もやしと豚とニラっていう王道の組み合わせを、オイスターソースなどで炒めました。
それだけしかおかずがなかったらさみしいんで、ワンプレートに盛りました。
こんなに簡単でものすごく安い料理でも
目玉焼きが乗ってるだけでやっぱりおいしそうに見えてしまう。
そのとろっとした部分を今すぐ口にいれたい。
その、白身のとろっとしたカラザの部分を・・・（そこかい。趣味悪いわ）
豚こまが安かったんで使いましたが、バラでもひき肉でもおいしいので（むしろ）
よかったら作ってみてください。もう我が家の定番ですって方も多そうですが。
ニラともやしっていう細長い形状の食材に対して
スプーンを添えるセンスの無さに幸あれ。
＜材料＞（２人分）
●もやし・・・・・１/２袋ぐらい
●ニラ・・・・・１/２束ぐらい
●豚こま切れ肉・・・・・１５０ｇぐらい
Ａ塩・・・・少々
Ａ酒・・・・・少々どぼっと
●片栗粉・・・・・適量
Ｂしょうゆ・・・・・大さじ１ぐらい
Ｂ酒・・・・・大さじ１ぐらい
Bみりん・・・・・大さじ１ぐらい
Ｂオイスターソース・・・・・大さじ１/２ぐらい
Ｂ粉末鶏ガラスープの素・・・・・小さじ１ぐらい
●好みでゴマ油、粗挽き黒こしょう・・・・少々
＜作り方＞
ニラは食べやすい長さに切る。いや３ミリは短いわ。
豚肉はＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
フライパンに油（分量外）を熱して豚肉を炒める。色がかわったら取り出す。
油（分量外）を少し足してもやし、にらを炒め、しんなりしたら豚肉を戻してBをいれ、絡める。
器に盛り、好みでゴマ油を軽くかけ、こしょうをふる。
☆Ａに好みでおろししょうがとにんにくを加えるとよりおいしいです。
☆豚こまがすぐかたくなるんで、先に炒めてあとから戻しいれていますが
面倒くさいわ！って方は取り出さずにそのままもやしとニラを投入してしまってください。
■今日のわんこ■
ジョリー（名犬）
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