きてくださって本当にありがとうございます！
王様のブランチを見ましたと言うコメント、ありがとうございます。
(※すみません！私が出たわけではなくて、本を紹介して頂いたらしいということです＞＜）
でも、残念ながら、その番組見たことないんです。
関西ではやってないねん。でも名前は聞いたことあります。ディヴィヴィエが出てるやつ。（違う）
王様のブランチ・・・・大阪でいう「せやねん」みたいな感じの番組なんかな。
詳細全く知らなかったので、教えてくださってありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。少年らしさをのぞかせて。随所に。
暑くて何もしたくない
という時のメニューです。
そんな時まだまだ先やけど。今むしろ肌寒い。
朝から短パンとＴシャツでカタカタブルブル・・・・（はおれ。なんかを。ベージュのなんかを。）←色どうでもいい
鳥肌つながりレシピです。
鶏肉に酒をふりかけ、レンジでチンするだけ。
しっとりしたところをお口にいれます。
お口にいれる前にタレをかけます。
タレをかける前に切ります。
切る前に茹で汁のまま冷ましてしっとりさせます。（レシピを逆から追っていきませんかの会）←なんて迷惑な誘い
よくあるレシピなのでどうということもないです。
でも、最後にゴマをたっぷりかけることと、たれをちょっとピリ辛にしてゴマ油も少し加えることで
おいしくなった気がします。
たれは、しょうゆ、砂糖、酢、ゴマ油をベースに、鷹の爪をいれています。（ベース多いわ）
よく作りますっていう方も多いと思いますが
そういえば作ったことないＹＯ！って人がいらっしゃれば、
そんなラッパーさんがいらっしゃれば是非。
＜材料＞
●鶏もも肉・・・・１枚（２５０ｇぐらい）
●塩こしょう・・・・・少々
●酒・・・・・大さじ１ぐらい
●もやし・・・・・つかんだだけ
Ａしょうゆ・・・・・大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・・大さじ２ぐらい
Ａ酢・・・・・大さじ２ぐらい
Ａゴマ油・・・・・ちょろっと
Ａ鷹の爪の小口切り・・・・・１本
●白炒りゴマ・・・・・たっぷり
●あれば青ネギの上の部分・・・・・２本分。飾りです。
＜作り方＞
もやしを耐熱容器にいれ、水をほんのちょっとかけて（水気がついてたらそのまま）、ふわっとラップをし、
レンジ（６００ｗ）で２分ぐらいチンする。あらねつが取れたら水気をしぼって皿に盛る。
鶏肉は分厚いところがあったら開いて、縮まないように（っていっても縮むけどどうせ）包丁で筋を切る。
皮目にフォークで全体的に軽く穴をあけ、塩こしょうをすりこむ。タレをかけるんで軽くでいいです。
耐熱容器（深みがあるもん）にいれて酒をかけ、ふわっとラップをしてレンジ（６００ｗ）で３～４分チン。
しばらくそのままおいて余熱で火を通す。（それでも生だったら裏返して１分ぐらいチン）
茹で汁のまま冷まし、取り出して食べやすい大きさに切る。
Ａを合わせたものをかけ、ゴマをかけ、ネギをぴろんぴろーん。
※タレをかけるんで大丈夫ですが、ものすごく鶏の臭みに敏感な方は
しょうがやネギの青い部分を一緒にチンしてください。
※最後のネギ、小口切りにして上からかけたら一緒にたべられます。そうしたほうがいいですね。
※茹でた鶏肉の皮が苦手な人は、はいでください。はぎたくもないやんなごめん。
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