きてくださって本当にありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ばるんばるんの赤海老。
サバの塩焼きに、ネギポン酢だれをかけました。
サバの塩焼きが大好きなんですが
たまに脂が乗りすぎて、美味しいけどしんどい時があるんで
これはおすすめです。
おいしいけどしんどい時・・・・
美味しんど。（究極のステーキ VS 至高のジョギング）←どう競うねん
たれは市販のポン酢に砂糖とネギのみじん切りを混ぜただけのものです。
生のネギはたまにやたら辛いことがあるんで
レンジでピピピピ、ピピピピ、ピピピピっていわします。（チンでええわ）
大根おろしは好みで。
なくても全然いいです。メインはネギポン酢だれなんで。サバのかわりに何か別のものでも。
なんやろ。サバとか？（黙れ小僧）
なんせ、好みで色々変えてください。
絶対必要な順でいくと
１ 思いやりの精神
２ 多少のお金
３ ユーモアのセンス
４ 自ら考える力
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１９４２７ サバ
＜材料＞
●サバの切り身・・・１切れ
●塩・・・・少々
Ａ長ネギのみじん切り・・・・５ｃｍ分ぐらい
Ａぽん酢・・・・・大さじ２ぐらい
Ａ砂糖・・・・小さじ１ぐらい
●好みで大根おろし・・・・適量
●あれば青いねぎの小口切り・・・・適量
＜作り方＞
サバは塩をふって１０分ぐらいおいて、水分が出たら軽くふく。メガネ拭きで。（嫌やわ）
フライパンか魚焼きグリルでこんがり両面焼く。フライパンの場合は、蓋をして。せんでも焼けそうやけど。
Ａを耐熱容器にいれてふわっとラップをしてレンジで１分チンする。
サバに大根おろしを乗せて、今のをかけて、青ネギを散らす。
ねぎにねぎをかけるところが、ポイント
でもなんでもないで。ミスやで。
☆いつもコメントをたくさん頂いてありがとうございます。
レシピ本の話や普段のできごとや、作ってくださった話、
「初めてコメントします」とか、「これ知ってますか？」っていう情報など、本当に色々で。
返事ができなくて申し訳ないですが、何度も読んでいます＞＜ありがとうございます！
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