きてくださって本当にありがとうございます。
昨日の記事にたくさんのコメントありがとうございました。
もう、ほんっとうに優しすぎるみなさまに、
今さならながら、言えばよかったなあ・・・と思いました。すみません。水臭かったです。
そして、このブログを見てくださってる方のネチケットの良さに毎回感動。
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平成２３年４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。もさもさした頭で。
自家製クルトンを使ったシーザーサラダです。
シーザーサラダって
あんまり好きじゃないわ。
嫌いってほどじゃないけど、そこまでじゃない。抱きしめたいほど好きではない。
服汚れそう。（全てのサラダがそうやわ）
いや
気まぐれサラダはいけそう。（具材曖昧ー！）
正確にいうと
昔は好きやってんけど、居酒屋にいくたびに誰かが頼んでて飽きたんやと思う。
あの、最初にとりあえずで頼んで意外に量多くて他の物が頼まれへんくなるパターン。
とりあえずの悲劇やわ。被害者の会設立しよ。（デモ行進・・・・「チキン南蛮用の胃を返せ―」）
そういう頼まんくなったメニューって色々あるわ。軟骨のからあげ、ほっけ、たこわさ、チーズもち・・・
でも、久しぶりに食べたくなったんで作りました。
っていってもシーザードレッシングとかないから、色々混ぜてそれっぽく。
ほんまはロメインレタスなんやろうけど、サニーレタスで作りました。
今回ゆで卵で作ってますが、上に温泉卵を乗せるやつにしてもよかったと思った。
＜材料＞
●サニーレタス・・・・・適量
●ベーコン・・・・１枚
●ミニトマト・・・・３個ぐらい
●ゆで卵・・・・１個
Ａマヨネーズ・・・・・大さじ２ぐらい
Ａ牛乳・・・・・大さじ１ぐらい
Ａ粉チーズ・・・・・・大さじ１/２ぐらい
Ａレモン汁（市販のポッカレモン１００みたいなやつ）・・・・・小さじ１ぐらい。お酢でも。
Ａチューブのおろしにんにく・・・・ほんのちょっと
Ａ塩・こしょう・・・・少々
Ａ砂糖・・・・ひとつまみ
●クルトン・・・・適量
●粉チーズ・・・・・適量
＜作り方＞
レタスはちぎる。ベーコンは細切り、茹で卵は縦に６つに切る。トマトは４つぎり。丸のままで全然よかった。
器にすべて適当に盛って、Aを混ぜ合わせたもんをかけて、クルトンをのっけて、粉チーズをふる。
☆食べる直前に作ってください。
今回朝に作って夜に食べたんで、クルトンの食感最悪でした。
パンでしかなかった。
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