きてくださって本当にありがとうございます。
一昨日の記事、よ～いどん！についてたくさんコメントいただいてありがとうございました。
見てる人しかわからなくて申し訳ないんですが（申し訳ないってなんやねん）
「それーーーー！！」ってなって１人で興奮しました。
ドンテケドンテケドン♪チチチ・・・（となりの人間国宝さん）
にしても、本日の男前のひっぱりや、お取り寄せのメモ取ってるふりなんでは・・っていう疑いとかも。
そして昨日の面接の記事も、読んで頂いてどうもありがとうございました。
あれ今考えたら、説明力なんかを試されてたんやろな、って思います。Ｙ社さんにしても江坂にしても。
就活本みたいなのを昔ちらっと立ち読みしたら
「高校はどんなところでしたか？」の模範解答みたいなのに
「はい。私の高校はスポーツと勉強が両方盛んな高校でした。そして・・・」
から始まり、３～４分しゃべるみたいなの書いてあった気がする。
「東急ハンズがあります。」って完全に友達に「え、江坂ってどんなん？」って聞かれた時のノリやないか。
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。モスコミュールの味がして。
ただすりおろしたじゃがいもを焼いただけの一品です。
＜じゃがいものちぢみ ＞は以前紹介したんですが
その、片栗粉も抜いてじゃがいもだけにしたものがこれです。
じゃがいもオンリー。じゃがいもンリー。（リエゾン）
今回はそこにベーコンととろけるチーズをいれました。
ほんまは、裏返してちゃんと両面焼いて円い形にしたかってんけど
上にチーズを乗せた瞬間
このまま裏返したらフライパンにくっつくことに気づいて
うーわ
ってなって
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パタン
と折りたたみました。だからこんな変な形やねん。
なにこれ。ゾウみたい。（どう見てん）
もしもゾウに長い鼻がなくて、半月型に丸まったらこんな感じちゃうかな
っていう形みたい。あ、半月型。
じゃがいも２個使って上から残りかぶせたらよかった。
＜材料＞
●じゃがいも・・・・・１個
●塩・こしょう・・・・・少々
●ベーコン・・・・・１/２枚（ハーフベーコン）←どうでもいい情報
●とろけるチーズ・・・・・１枚
●あれば粗挽き黒こしょうやパセリ
＜作り方＞
じゃがいもは皮をむいてすりおろし、塩、こしょう、細切りにしたベーコンを混ぜる。
フライパンに油（分量外）を熱してじゃがいもを入れ（多少の汁気はそのまんま。ものすごい汁気はきって）
薄く広げる。なんか穴とかあいたらそのへんちぎって付け足す感じで。
上にチーズを乗っけて、裏がこんがりしたらパタンと折りたたみ、ちょっと上からぎゅってつぶしてチーズを挟みこむ感じにして、取り出す。
＜綺麗にできる作り方＞
昔やった方法は、フライパンにオーブンシートをしいて、先にチーズをしき、上にじゃがいもを乗せる。
そしたらシートを「ほっ」て裏返してはがせば丸いままの形でうまいこと焼けます。説明わかりにくいですね。
こうなります。
このあとお箸で食べました。
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