きてくださって本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。メトロノームにあわせて。
海老と長いもの温サラダだよぉ～ん☆（２０１２年新春企画「いきなり女子高生」）←よぉ～んとか言わんやろ
海老と長いもを醤油とみりんで照り焼きにして、サニーレタスとあわせました。
しょうがとにんにくで下味をつけた海老と
焼いた長いもの組み合わせが美味しいです。焼いたながいも。泣いたあかおに。焼いたながいも。（重複早っ）
酢がはいっていないんでマヨネーズで酸味を足してもおいしいです。
酸味を足すとか言ってみたけど、単にマヨネーズかけたら大概おいしいよな。
世の中の大体の問題はマヨネーズで解決できる気がする。（少子化にマヨネーズ）←どうかけんねん
もちろん海老のかわりに鶏肉でも、長いもの代わりにじゃがいもでも美味しいですし
色んな野菜やお肉を足して作ってください。
サニーレタスの代わりに黒豆はちょっと無理があるけど。（黒豆：「荷が重いマメー」）
＜材料＞（２人分）
●海老・・・・・８匹ぐらい。ここでは５匹やけど。
Ａ酒・・・・少々
Ａ塩・・・・少々
Ａチューブのおろしにんにく・・・・・びゅーっと２センチぐらい
Ａチューブのおろししょうが・・・・・・びゅーっと２センチぐらい
●片栗粉・・・・・適量
●長いも・・・・８センチぐらい
B醤油・・・・・大さじ１強ぐらい
Bみりん・・・・・大さじ１ぐらい
B砂糖・・・・小さじ１ぐらい
B水・・・・・大さじ２ぐらい
●サニーレタス・・・・好きなだけ
●好みでマヨネーズ・・・・好きなだけ
●好みで黒ゴマ、白ゴマ・・・・・少々
＜作り方＞
海老は背中に切り目をいれて背ワタを爪楊枝でびーっととり、Aをもみこんで片栗粉をまぶす。
長いもは５ミリ厚さぐらいに切る。
フライパンに油(分量外）を熱して海老と長いもを焼き、海老が赤くなって長いもがこんがりしたら
Bをじゃーっと加えて少しとろみがついたら火を止める。
器にレタスをちぎって盛り、海老と長いもを盛り、ゴマをふってマヨネーズを添える。
Q.さっきの豆の台詞何ですか？
A.黙れ小僧。
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