きてくださって本当にありがとうございます。
今５枚入ったクッキーを１枚だけ食べようと思って気づけば残り１枚やったわ。あーあ。サクサクしすぎた。
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。西高東低の気圧配置で。
もしいつか自分がお店を開くなら出したいおやつです。
あ、お店って古本屋さんな。（どのタイミングで誰に出すねん）
オープン時に協力してくれた業者さんに。（お客さんでもなかったー）
マクドナルドのマックフルーリーが大好きで
あんな感じの溶けないバージョンを作りたいなあと思い。
レアチーズケーキにオレオを混ぜただけやねんけど、めっちゃおいしいです。
止まらん。スプーンねぶる。（舐めるって言え）
めっちゃ簡単です。はかりも使いません。
絶対できる。以前エラ呼吸して自らの環境を整えていた経験がある私たちには絶対できる。（胎内で）
実はこれ、混ぜるだけ！って書きたくて、最初混ぜるだけのレシピで作っててんけど
なんかおいしくなくて。
いや、おいしくないことないけど
なんかしっかりしてて。
３歳の弟をおんぶしながら畑作業する傍ら祖父のお店を手伝う４歳の長女サラ、みたいな。
なんせ食感が
もっちりぶるん。
もっちりぶるん好きにはたまらんねやろうけど
チーズケーキだと思って食べたら裏切られた感があるから、どうしようかと思って
やっぱり作り直しました。
でも、せっかく写真を撮ったのでお披露目させてください。日の目を見せてあげてください。
これです。
（もっちりぶるん３秒前）
生クリームを泡立てずに加えたらこんなんなりました。見た目はいいねんけど。
今回は泡立てたレシピで書いてます。
☆レアチーズオレオ（４つ分ぐらい）
＜材料＞
●クリームチーズ・・・・２００ｇ～２５０ｇ（１箱）
●ホイップクリーム（生クリーム）・・・・２００ｃｃ（１パック）
●砂糖・・・・大さじ６（約５０～６０ｇ）
●レモン汁（市販のものが便利）・・・・大さじ２
●粉ゼラチン・・・・５ｇ（１袋）
●オレオ・・・・６～７枚
＜作り方＞
粉ゼラチンは水大さじ２にふりいれてふやかし、レンジ（５００ｗ）に３０～４０秒かけて完全に溶かす。
生クリームは８分立て（角が立つぐらいまで）泡立てる。
ボールに室温に戻してやわらかくしたクリームチーズをいれ、砂糖をいれて泡だて器でよく混ぜる。
泡立てた生クリーム、レモン汁をいれてその都度よく混ぜ、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
細かく砕いたオレオもいれてざっくり混ぜ、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
大き目のスプーンですくって器に盛る。
ミントを飾る。（飾ってへんくせに）
☆味見しながら甘さは適当に加減して大丈夫です。
※サラは実在しませんので、今回寄付金などは受け付けておりません。ご了承くださいませ。
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