きてくださって本当にありがとうございます。
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4月7日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。肉声をカセットに残して。
懐かしい味
って書いたけど
特にナポリタンを幼い頃食べた記憶はないねんけどな。
むしろ大人になってから初めて食べたような気がします。
「昔喫茶店で食べた懐かしい味」って言いたいのに。まず幼い頃喫茶店にいったことがない。
喫茶店の想い出がほしい。(H2Oファーストシングル『想い出がほしい』)←寂しいわ
でも、市販のお弁当のはしっこにちょっとだけ入ってたのは食べてました。具がないやつ。
昔も書いたんですが、あの買ったお弁当って大好きで。
甘い緑の豆も、真っ赤なウインナーも
色んなおかずにふんづけられてる千切りキャベツも
カリカリ梅をどけたあとの赤くそまったご飯も
全部があんまりおいしくなくて
それが最高に大好きやねん。なんなんやろあの素敵さ。
嘘もんっぽい焦げ目もまったくない黄色い卵焼きのパキャッてした食感。
パッキャマラドってした食感。(ドとレとミとファとソとラとシの音が出ないとか、ゴミやん。小型複雑ゴミやん。)
このナポリタンは、砂糖が入って甘めです。具に先にケチャップをいれて絡まりやすくしてます。
ナポリタンだけは、ちょっと麺はやわらかめが個人的に好き。
前にコメント欄で、本にはナポリタンうどんしか載ってなかったけど
スパゲッティでの作り方を知りたいので書いてください
って言ってくださった方が見ていることを願います。(めっちゃ前の話やからおそらく見てない)
<材料>
●スパゲッティの麺・・・・・100gぐらい
●玉ねぎ・・・・・1/8個ぐらい
●ピーマン・・・・・1/2個ぐらい。中途半端やから今回は1個いれてしまってます。
●ウインナー・・・・2~3本。ハムでもベーコンでも。
●ケチャップ・・・・・大さじ2~3ぐらい
●ウスターソース・・・・・・大さじ半分ぐらい
●砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
●塩・・・・・少々
●(あれば)粉チーズ・・・・・適量。今回なかったのでいれてません。
☆オムレツ
●バターかマーガリン・・・・・適量
A卵・・・・・1個
A牛乳・・・・・大さじ1ぐらい
Aマヨネーズ・・・・・ちょろっと
●好みでケチャップ、黒こしょう、粉チーズなど
<作り方>
玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから薄切り(どうでもいい)、ウインナーは斜め半分に切る。
麺は袋の表示通りに茹でる。
フライパンに油(分量外)を熱し、ウインナーと野菜を炒め、しんなりしたら先にケチャップをじゃーっと加え、
あれば粉チーズもここで入れ、茹でた麺を絡める。ソースと砂糖をいれたら塩で味を調えて器に盛る。
ボールにAを混ぜる。フライパンをふいてバターを熱し、Aをじゃーっと流して菜箸でくるくる混ぜ、
半熟になったら火をとめてフライ返しで麺の上に滑らせる。
好みで上からケチャップや粉チーズやこしょうを。
☆オムレツを乗せない時は、麺を炒める時にバターを使います。なんとなく両方は気がひけて。(なんで)
☆にんにくのみじん切りを最初に入れて炒めるとまたおいしくなります。
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いきなりですが
久しぶりにファッション雑誌を読みました。(普段美容院いったときぐらいしか読まへんのに)
最近の雑誌って
付録がめっちゃすごくてびっくりする。
ビニールのバックと、ポーチと、マルチバンドの3つも。
バッグにはちゃんと内ポケットに裏地までついてるとか、付録のレベルちゃうやん。
なんでいきなりこんなん言い出してん回し者か。
って思われるかもしれませんが
まあ
そうやねん。(言うたーーー!)
宝島社さんの担当の方に、できたら宣伝して欲しいって言われてん。
宣伝してって脅されたって書いてもいいからって。(めっちゃ優しい正直者の人やねん。全然脅されてへん。)
確かに、自分が作って、めっちゃいい付録もつけて自信あっても
存在を知ってもらわれへんかったら「誰かわかって!」ってもどかしくなるやんなあ。
実際読んでみてんけど
1つのブランドでも服装が色々載ってたし、ネイルや化粧の特集もあって面白くて。
モデルさんみんな可愛くて、めっちゃ読みました。
これを見て安い服屋さんでおなじような服がないか探そうと。(マリクワ買わんのかい)
だからちょっとうまいこと自然に紹介してみようとしてんけど
どう頑張っても私のブログでは不自然やったわ。ナポリタンからいきなり雑誌の紹介て。
私が「買ってください」とか言える立場じゃないけど
でもマリクワ好きの人やおしゃれ好きの人や
マルチバンド好きの人なんかには是非おすすめです。(マルチバンド好きの人って何)
あと付録、正直重宝します。
↓興味がある方、良かったらみてみてください。
![]() MARY QUANT 2011 Autumn/Winter
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