きてくださって本当にありがとうございます。
カンボ！（挨拶みたいに使うな）
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。卵パックを踏んづけて。
すき焼き丼です。
ワイワイ楽しいすき焼きを少量フライパンで作ってごはんに乗っけた
寂しい料理です。
孤独丼の一種。（他、１人流しそうめん丼など）←孤独どうこうよりまずそう
すき焼き、最後に食べたのいつやったっけってぐらい全然食べてないですが、大好きです。
我が家は割りしたを使わず、直接砂糖をぶっかけ、そのあとお酒と醤油をぶっかけるやりかた。
しっかり甘い味です。
甘辛いお肉やらネギやらを生卵につけて
その汁が混ざった卵を最後ごはんにかけるのがまた好きで。
今回はそれを最初っからやりました。
卵は固めてますけど、生卵でも全然いいです。
昔はすき焼きってあんまり好きじゃなかってんな。
きよこが作るすき焼きは、麩まみれやったんで。どんだけいれんねんってほどに。
少量入ってたら美味しいけど、あんなに麩ばっかりやったらもう。夢に出てきそう。
麩の柄のシャツをさらりとはおる夢。（そんな登場の仕方ー！）
肉は豚肉で（しかも細切れで、固くてキューーン縮んでる）
あとうどんがかなりの量入ってました。〆とかじゃなく最初っから煮込まれてる。
「この下のほうに肉入ってるで。」っていう台詞よく言われてた気がする。何その宝探し的ノリ。
＜材料＞（２人分）
●ごはん・・・・・丼２杯
●牛肉・・・・・２００ｇぐらい（今回はロース切りおとし。すき焼き用でも可）←可っていうか望むところやろ
●砂糖・・・・・大さじ２強ぐらい
●酒・・・・・大さじ１ぐらい
●醤油・・・・・大さじ２ぐらい
●長ネギ・・・・１/２本ぐらい
●焼き豆腐・・・・適量
●しらたき・・・・・適量
●卵・・・・・２個
※他、えのきやシイタケ、白菜、春菊などもあれば
＜作り方＞
ネギは斜め薄切り、牛肉、豆腐は食べやすく切る。
フライパンに油（できれば牛脂。スーパーに無料でおいてあるやつ）をしき、肉を両面焼き、
砂糖をお肉の上にかけ、溶けてわしゃわしゃしたら酒と醤油も加え、ネギ、豆腐、しらたきをいれ
グツグツしたら卵を落とし、好きな固さで火を止める。
丼にごはんを盛り、乗せて完成。
※しらたきの水気をちゃんと切らないと水っぽくなります。水っぽいの大好きな方は是非。
あ、全然すき焼きと関係ないねんけど
この間可愛い昆布を頂きました。
デコ昆っていうらしい。でこに張り付ける昆布かな。（たぶんデコレーション）
昆布を子どもにも楽しんで食べてもらえるように考え出したもんらしい。
あみにあげてみよ。母乳の口直しに。（あかん）
これ、うさぎとか猫とか車とかあったけど
ようわからん形も多数入ってて（切れ端みたいなやつ）
なんか、それがいいなと思ったわ。
人によって色んなものに見えるところが。
見える物によって精神的に病んでるか分析したりな。（ロールシャッハテストか）
なんか昔もおんなじような話を書いたけど＜この丸太の話 ＞
決まってないもんのほうが面白いこともあるよなあと。
まあ、そのうさぎも人によっちゃステテコって思うかもしれんけど。
あ、別にこの昆布のまわしものではないんで、商品のURLはこちらとかないねんけど
よかったら調べてみてください。
「昆布 ロールシャッハテスト」で。（出てこんわ。むしろこのブログが引っかかるわ）
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